本周，從報紙上看到一則消息，據(jù)說“人類已經(jīng)無法阻擋”的海底撈也開始進軍商業(yè)地產(chǎn)。四川簡陽（縣級市）當?shù)卣o了海底撈一塊商業(yè)用地，海底撈正在規(guī)劃20萬平方米的商業(yè)綜合體。暫且不論這個消息的真假，但餐飲企業(yè)涉足商業(yè)地產(chǎn)領域，海底撈并不是第一個吃螃蟹者。

　　隨著國內部分餐飲集團的資本實力的壯大，吳地人家、眉州東坡、便宜坊、翔達、狗不理、小肥羊等等，這些餐飲企業(yè)此前均有涉足商業(yè)地產(chǎn)，或將購置的房地產(chǎn)用以經(jīng)營，或出租，尋求集團固定資產(chǎn)的利益最大化。在筆者看來，餐飲企業(yè)涉足商業(yè)地產(chǎn)更多的是在為走另一條路而做準備，比如上市。

　　眾所周知，在面對食材成本上漲、招工難的問題，在市場上站穩(wěn)腳跟的大牌餐飲企業(yè)在努力推陳出新，急于融資緩解困境。但餐飲企業(yè)一直存在上市難的問題。比如著名的俏江南，IPO大半年后仍無一點消息。在增長率、凈資產(chǎn)、盈利水平等方面，餐飲企業(yè)面臨更多的門檻。一旦涉足商業(yè)地產(chǎn)后，對于餐飲而言，就可拓寬企業(yè)的業(yè)務范疇和盈利空間，為上市增添更重的砝碼。這對于商業(yè)地產(chǎn)市場而言，有可能掀起新一輪的投資高潮。但如此一哄而上的現(xiàn)象,卻讓眼下蓬勃發(fā)展的商業(yè)地產(chǎn)前路暗藏更多的挑戰(zhàn)。

　　當然，隨著城市的發(fā)展,商業(yè)地產(chǎn)的需求也將進一步擴大，尤其是二三線城市，商業(yè)地產(chǎn)還有很大的發(fā)展空間?？蓪τ诓]有太多商業(yè)地產(chǎn)投資經(jīng)驗的開發(fā)商來說，盲目跟風做大做強商業(yè)項目并不是一件好事。與常規(guī)住宅項目不同，商業(yè)地產(chǎn)議價能力相對要強，風險要小，但成本高，操作難度也大，對企業(yè)資金運轉能力、資源整合能力的要求相對較高。同時，商業(yè)地產(chǎn)的項目好壞與后期經(jīng)營有著直接的關系，而后期經(jīng)營是否能夠良好地進行，這對前期的定位規(guī)劃又有很高的要求。

　　商業(yè)地產(chǎn)作為一種沉淀型的資產(chǎn)物業(yè)，并不是有資金就能成功的項目，只有商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商科學規(guī)劃，合理定位，投資者抱著投資而不是投機的心態(tài)，這樣的發(fā)展才更為持久，才是一種可持續(xù)的發(fā)展。