蘋果經濟學

　　日前，中國吃網曾報道，武漢市每月平均有超過100家餐館倒閉，新開的只有70-80家，凈減20多家。餐館倒閉的原因在于房租、人工、原材料成本增幅過快。

　　餐飲業是高度市場化的行業，武漢本是好吃佬之都，百余家餐館倒閉固然有優勝劣汰的法則起作用，但我們應該注意到，在本輪保增長的舉國戰役中，武漢因居內需市場之中心而肩負領騎之責，餐館倒閉傳出的經濟信號就不能等閑視之。

　　盤點倒閉因素，我們倒真能從“爛蘋果”中嚼出風霜雪雨：

　　一是房租上漲拆射出的房地產僵局。為打壓瘋漲的房價，中央政府以壯士斷腕的勇氣采取了一系列調控措施，結果，銀行業傻了，家電業傻了，鋼鐵業傻了，廣告業傻了……一群癡呆傻的產業杵在那里，股票市場變得更傻，“哪怕你在人海只瞥她一眼，你也傻了”。

　　從政治上看，打壓房價是絕對正確的，因為 “起來，不愿做房奴的人們”早在傳唱。雖然調控帶來了眾多行業的不適，并形成了可怕的滯脹，但我們不能詆毀，最簡單的道理在于不這樣干，結局會更糟。房地產僵局暴露的經濟發展中的結構性矛盾，根子在于前些年把具有公益性的住房過度商品化。

　　二是人工成本上漲背后的貨幣貶值。錢越來越不經花，是個不爭的事實。國家統計局的數字顯示，9月份消費物價指數明顯回落到1。9%。但回落還是個漲字，漲得慢都成為利好，只能說明物價形式的嚴峻。

　　錢越來越不值錢，是個流傳已久的江湖傳言。勞動力成本企高，是人們應對物價居高不下和貨幣存貶值傾向的本能選擇，一個月洗幾萬只碗還食不果腹，這樣的虧本買賣誰會去干？尤其是90后青年，寧愿沉浸在光炫的游戲世界當一代霸主，哪肯去干伺候人的活？

　　三是原材料成本上漲反映出的農產品價格飆升。三十多年改革開放，依靠低廉的農產品和農村勞動力，我們將工業化推向新的歷史階段。農產品價格上漲，在我看來，只是市場規律稍微發揮了點基礎作用，是種回歸，不像房地產那樣是暴利。

　　問題不在于農產品漲價，在于是否安排好了居民的生活，如果大家買不起菜、吃不起油，那就是大麻煩了。假如房租低點，教育和衛生領域不用花這么多錢，我想絕大部分居民是炒得出好菜、下得起館子的。

　　按照“蘋果經濟學”原理，掂量掂量武漢百家餐館倒閉這只“爛蘋果”，倒是不難找到當前經濟的癥結：高房價、高藥價、高學費這“三高”不除，宏觀經濟中風乃至休克將是遲早之事。而鑒于海疆摩擦與爭端不斷，好戰情緒蔓延，一旦經濟陷入蕭條，歷史的走向就極易脫軌，沖上我們無法掌控應對的兇險境地。