就在白酒塑化劑風波鬧得沸沸揚揚之際，昨日，瀘州老窖第22代傳人、中國釀酒行業資深大師沈才洪先生現身重慶市，不過，他不是來為白酒塑化劑喊冤，而是來渝賣酒。

　　賣酒，一瓶14888元

　　昨日，沈才洪現身我市一五星級酒店，親自推銷由他設計生產的瀘州老窖高端品牌U系列精品特曲，最便宜的一瓶賣468元，最貴賣到14888元。

　　作為中國釀酒大師，國務院政府津貼獲得者，沈大師很少現身酒類銷售現場，這次，他親自坐鎮銷售，是否與塑化劑風波導致整個白酒行業短暫的市場低迷有關。

　　沈大師表示否認，他說，他看重重慶市場的銷售份額，并承諾瀘州老窖酒絕不含塑化劑。

　　5個環節導致塑化劑

　　沈才洪稱，白酒生產企業從源頭到銷售有5個環節可能導致白酒含塑化劑成分。

　　首先是原料風險，比如，種植高粱時，地膜分解出塑化劑；第二，塑料袋降解等原因導致土壤中水份里含有塑化劑成分；第三，白酒生產過程中，有的企業用塑料桶盛裝；第四，白酒包裝運輸過程中，使用塑料管道；第五，釀酒環節中，有的使用塑料膜封窖。

　　沈才洪稱，瀘州老窖從源頭到銷售環節，都杜絕了塑化劑的可能，瀘州老窖自建了高粱基地，生產車間已經看不到塑料制品，生產管道、罐等器具已經全部改換成了不銹鋼，基酒也是使用陶壇儲存。

　　促進白酒行業洗牌

　　“塑化劑是白酒行業的個案，塑化劑風波對于白酒行業來說，并不是壞事情，或許可以提醒整個行業提高管理水平，提高生產質量，促進整個白酒行業加速整合，加快行業洗牌，實現優勝劣汰。”他說。