深圳餐飲市場調查 麥當勞領先肯德基面點王受支持
民以食為天,餐飲與我們的日常生活息息相關。年末將至,為更全面了解今年餐飲消費市場情況,深圳都市報于近期向讀者發布糧油調查問卷。截至12月4日共收到1029封郵件,并據此統計出調查結果。
此次調查,深圳都市報共收到調查問卷1029份,其中無效卷9份,有效卷1020份。
隨著快節奏的工作生活,我們能花在飲食上的時間越來越少,而快餐便以它美味而快捷的特點贏得了眾多白領的喜愛。據調查,超過70%的白領人群每周外出就餐的次數在3~7次,而把其時間選在中午的比例高達68%。看來,外出就餐是多數人對于工作餐不錯的選擇。
對于餐飲上的消費,近九成的人選擇在人均50元以下;而對于在餐飲品牌的選擇上,衛生成為了主要因素,其次分別是口感、環境和菜式。
餐飲市場大浪淘沙,究竟哪些餐飲品牌贏得了消費者的青睞?調查顯示,在“經常消費的快餐”一欄中,麥當勞獨占領先地位,永和大王、漢堡王、肯德基及面點王等也獲得了大量支持率。
值得一提的是,有不少消費者反映“某品牌拉面”讓他們較為反感,其中有過負面新聞、服務差、上菜慢成為了主要的原因。俗話說“顧客是上帝”,看來服務質量對于餐飲業也尤為重要。