經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)而縝密的鑒定、公證與核實(shí)，近日，直隸官府菜研究會(huì)收藏的百種千冊(cè)老菜譜獲評(píng)大世界基尼斯之最。

        此次上海大世界基尼斯總部給出的基尼斯之最是：“收藏明、清、民國(guó)菜譜數(shù)量之最”，數(shù)量：1152本。梁連起（河北·保定）歷經(jīng)二十余年收藏、整理，其中明代29本、清代433本、民國(guó)時(shí)期690本，現(xiàn)陳列于保定會(huì)館三樓。

        此次基尼斯之最申請(qǐng)工作是漫長(zhǎng)而縝密的。首先由保定市公證處人員的監(jiān)督、公證下，由省圖古籍研究員對(duì)百種千冊(cè)老菜譜進(jìn)行了鑒定和公證。三方均在公證文件及鑒定文件上簽字確認(rèn)。隨后上報(bào)基尼斯總部，基尼斯總部經(jīng)過(guò)認(rèn)真核實(shí)和審閱公證、鑒定文件后，確認(rèn)梁連起會(huì)長(zhǎng)的直隸官府菜研究會(huì)收藏的明清民國(guó)菜譜數(shù)量之最的事實(shí)。并于近日將基尼斯之最的證書(shū)發(fā)到梁連起會(huì)長(zhǎng)手中。

        梁連起會(huì)長(zhǎng)在收到證書(shū)后表示：此次上海大世界基尼斯總部將“收藏明、清、民國(guó)菜譜數(shù)量之最”的證書(shū)授予直隸官府菜研究會(huì)，從一個(gè)層面說(shuō)明了直隸官府菜研究會(huì)在挖掘整理中華餐飲文化上所做出的貢獻(xiàn)。同時(shí)，也會(huì)促進(jìn)直隸官府菜研究會(huì)花更大的氣力去繼續(xù)擴(kuò)充收藏，將中華餐飲文化的研究永遠(yuǎn)進(jìn)行下去。