新商報訊為增進酒店用品、餐飲設備設施、原輔料、酒水企業與本地餐飲企業的交流，最大限度簡化餐飲行業供需雙方購銷環節，節省購銷成本，市美食文化協會決定于4月7日舉辦“大連市2009年春季餐飲行業供需對接交流洽談會”。

　　協會秘書長高成聰表示，本次活動就是為供貨商與餐飲企業決策者搭建一個面對面交流的平臺，讓供應商的產品質量、價格能最快速、最直接、最直觀的展示給餐飲企業的決策者們，最大限度的擴大供應企業市場占有率，提升產品的行業影響力。屆時，協會將邀請我市各事業單位、院校餐飲負責人、酒店用品經銷商與各餐飲酒店的主管經理、行政總廚、餐飲總監、采購及客房、后勤經理進行直接對話，了解當前酒店所需要的原副料價格，以增加其透明度。而該項活動計劃每年春秋兩季各舉行一次，以幫助更多的經銷商與酒店管理者們搭建對接平臺。