3月25日，由河南安陽市餐飲與飯店行業協會主辦的安陽市首屆餐飲企業發展論壇在仟禧唐宮酒店舉行，全市百名廚師長集體宣誓，共同倡導“理性·健康·綠色”餐飲。論壇特邀中華名廚、全國餐飲業國家一級評委、中國烹飪大師呂長海作了主題為“厲行節儉、反對浪費、倡導綠色餐飲”的報告。

　　近年，隨著生活品質不斷提升，人民群眾對食品安全的要求也越來越高，尤其是今年春節前后，“厲行節儉、反對浪費”的浪潮席卷大江南北，餐飲企業迎來了前所未有的挑戰。市餐飲與飯店行業協會秘書長蘇和平告訴記者，市餐飲與飯店行業協會主辦了我市首屆餐飲企業發展論壇。在當前形勢下，要擺正餐飲業服務民生、拉動內需的方向，著力發展大眾化餐飲。今后，協會將不定期組織類似的論壇，給大家搭建一個更好的平臺，以便于餐飲行業從業人員相互學習，相互交流。