由中國連鎖經營協會主辦、廣東省餐飲服務行業協會承辦的“第12屆中國餐飲業連鎖發展戰略研討會”將于2013年5月20-22日在廣州長隆酒店隆重舉行。本屆研討會的主題是“創新求變、走可持續發展之路”，百勝、麥當勞、俏江南、海底撈、味千、真功夫、美心、85度C、王品、翠華、太興、小南國、鄉村基等全國300多名連鎖餐飲品牌企業董事長、總經理計劃參加會議。

　　目前，餐飲業面臨材料、人工和房租三高壓力和國八條影響，面對這一現實，餐飲企業如何改變經營以提高利潤？如何在員工流動性較大的餐飲行業中培養穩定的專業人才隊伍？如何吸引資本幫助企業發展？在移動互聯時代，如何利用網絡提高廚房效率、降低人工成本、制定營銷策略、進行危機處理？這些都是當下餐飲企業轉型升級面對并急需解決的問題。本次研討會上麥肯錫、野村綜研、美心、85度C等企業將分別就國內經濟形勢分析和企業升級轉型面對的難題與參會企業分享經驗和應對策略。會議首次舉辦“董事長沙龍”，邀請臺灣王品集團董事長戴勝益、香港翠華集團主席李遠康、里斯中國全球合伙人張云與企業董事長對餐飲行業轉型升級的重要性進行深層次討論。此外，將安排麥當勞漢堡大學教授現場做“人力資源領導力培訓”。研討會同期還將召開“2013中國連鎖餐飲選址與商業地產招商聯合發布會”，為連鎖餐飲和商業地產品牌企業搭建近距離交流合作平臺。

　　此次研討會是餐飲企業開展升級轉型持續發展的一次非常難得的高規格、高水平會議，非常適合餐飲連鎖企業主要負責人帶領高管團隊學習、交流，也是品牌供應商、服務商、地產商結識連鎖餐飲高管、高效推介產品和項目的絕佳機會。

　　詳情咨詢省餐飲協會秘書處，參會聯系020-22367261、22367262，展示推廣聯系020-22367197、22367195。