【中國吃網訊】5月8日，由新浪微博及新浪微博商學院發起的“首屆中小企業微博成長案例評選”正式落下帷幕，脫穎而出的18家中小企業中，餐飲企業占據榜單3席，僅次于電商行業。獲獎的三家餐企是@廚來廚往、@懶人業余餐廳 及@巴奴鄭州。這三家餐企的微博營銷都有一個共同的特性：超高效即時互動。

　　餐飲借助微博聚人氣

　　微博的興起，也為餐飲也帶來不可多得的商機。餐飲行業與微博轉評、分享的屬性具有天然契合度，為餐飲企業提供最具性價比的品牌傳播平臺，通過微博不但賺取了足夠的人氣，還能夠賺買賣。從三家入圍的餐飲企業可以看出，三者有個共通的特性便是：特別善于利用熱點營銷吸引粉絲，帶動線下消費，再進一步反饋到線上吸引網友注意。

　　開設微博一年多的@懶人業余餐廳，與微博粉絲一直保持高頻互動，并積極為粉絲幫粉絲代購食品。通過微博粉絲的口碑傳播，在粉絲增長至1500左右的時候，懶人餐廳就實現了盈利。餐廳負責人也表示，雖然粉絲數量不多，但是忠誠度和消費能力非常高，成為該餐廳的主要消費群體。

　　專家總結了@懶人業余餐廳的成功經驗：“這是典型的聚焦“小而美”的成功案例，個性小店也有大夢想。強調個性菜系。依靠真誠的分享、互動和實體店用心的“裸烹”鹽幫家庭菜，不斷吸引著對這類菜系感興趣的到店客戶，逐步讓餐廳實現了盈利。”

　　@巴奴鄭州是鄭州的一家特色火鍋餐廳， 通過積極曬餐食圖片，并將微博線上優惠活動與線下消費緊密結合，成為“需提前三天定位”餐廳，@廚來廚往則通過“芥末行動”借勢營銷引發網友熱議，一時間微博人氣爆棚。

　　餐飲互動式微博營銷效果最佳

　　餐飲微博早已成為餐飲營銷成功學案例。許多大型餐飲連鎖品牌也意識到微博的強大功效，紛紛把公關焦點轉移到微博平臺，同時策劃出系列微博美食活動，比如“評論”送券、“轉發”打折、@店名得促銷優惠等。餐飲機構們集體把微博當成新聞發布平臺，無論是正面還是負面的新聞，總會第一時間在微博里做出解釋和反饋。網友和消費者更加變本加厲，必須得隨時刷屏和玩微博，否則則有可能錯過限時微博折扣和新品贈送。

　　在眾多餐飲微博營銷手段中，微博“@餐廳店名得優惠”這一餐飲微博營銷策略最為有效和受歡迎，也是網友與餐廳通過微博互動的最新方式。多數情況下，消費者需要@餐廳店名參加活動，屆時活動主題方會憑借名單提供各項優惠措施，包括折扣和現金禮券等。餐飲企業還可以借助微博營銷提早幾個月發布新品資訊吊足網友胃口，炒熱自己的最新出品。

　　中國吃網餐飲咨詢專家提示, 餐廳進行微博營銷是個不錯的選擇，但是，為了維護消費者權益，避免由此產生對餐飲店不利的因素，餐飲店在舉辦活動時首先要必須保證餐飲線上線下信息和產品的一致性和真實性；其次要定要向網友明確活動的具體參與形式，包括活動時限和人數限制等。