廣州要讓300多萬游客“吃好”  
　　本報(bào)訊 （記者譚德波）“亞運(yùn)會(huì)是向全球展現(xiàn)廣式餐飲魅力的絕佳機(jī)遇。”記者昨日從本報(bào)舉辦的“廣州餐飲行業(yè)發(fā)展與公共管理論壇”上獲悉，廣州餐飲行業(yè)已全力展開了迎接第十六屆亞運(yùn)會(huì)的“備戰(zhàn)”。亞運(yùn)期間，預(yù)計(jì)來自世界各地的300多萬游客要在廣州用餐，廣州將在亞運(yùn)供餐上消耗食材總量超過1500噸，這對(duì)廣州餐飲業(yè)的生產(chǎn)和配送都提出了相當(dāng)高的要求。廣州餐飲業(yè)將從整個(gè)供應(yīng)環(huán)節(jié)確保供餐安全，并利用亞運(yùn)機(jī)遇展示粵菜文化和廣式餐飲獨(dú)特魅力。“企業(yè)千萬不能砸了‘食在廣州’的招牌。”一位企業(yè)代表風(fēng)趣地說。廣州市主管政府部門代表也表示，亞運(yùn)期間將與企業(yè)形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，從原料供應(yīng)、流通、倉儲(chǔ)直到終端消費(fèi)的整個(gè)環(huán)節(jié)上加強(qiáng)對(duì)亞運(yùn)供餐的管理，確保亞運(yùn)餐飲供應(yīng)萬無一失，讓300多萬人都“吃好”。