記者從天津市商務委獲悉，今年中秋至國慶兩節期間，天津市各餐飲飯店均實現不同幅度的增長。據市商務委對百家餐飲企業調查統計，中秋節至國慶黃金周18天，預計實現餐飲營業收入5.2億元，同比增長15.6%，比平日增長了三成多。

　　其中，大型商業綜合體內的美食廣場普遍生意火爆，大悅城、河東萬達廣場、國際商場、銀河文化廣場等商業設施各式特色餐飲深受消費者歡迎，拿號排隊等座現象普遍，特色餐飲區成為廣大市民游客的首選，餐后就在商場、超市以及影院、游戲廳等賣場、游樂場所就地購物、游覽、看電影、玩游戲，形成了餐飲帶動購物、娛樂新的消費趨勢。

　　九、十月份是每年的結婚黃金季，年輕人普遍選擇中秋和國慶假期舉辦婚禮，使餐飲行業婚宴場所供不應求，特別是按天津傳統中心城區下午結婚，郊區縣上午結婚，由于收入水平增加，市區、郊區縣的新人婚宴多集中選在市區中高檔酒店，中秋、國慶兩節期間大型中高檔酒店婚宴頻頻返堂，全天忙于婚宴，婚宴標準也同比提升15%左右，而且還要三個月以上預定，形成了中秋、國慶婚宴難定現象。

　　兩節期間，天津市商貿旅游節慶活動遍地開花，北塘古鎮舉辦的天津市第五屆海鮮美食節吸引了津京及環渤海周邊城市游客到此“吃海鮮、游濱海新區”，游客比平日增加十倍以上。北塘古鎮爆滿，也帶動了附近鯉魚門、集裝箱海鮮一條街的餐飲消費。意風區、古文化街、食品街、銀河廣場等特色街商業綜合體舉辦的“歡樂激情、優惠購物、品美食”活動特色鮮明，還有七里海河蟹節、漢沽葡萄文化旅游節、漁陽金秋商貿旅游節等活動豐富多彩，吸引了大批國內外游客來津吃、住、玩，游、購、娛。

　　家庭朋友聚餐在兩節增多。 在兩節餐飲消費市場中，全市各大飯店、餐飲名店推出了特色各異的節慶食譜，傳統菜品和創新菜品爭奇斗艷、各領風騷。其中，寶軒漁府、全聚德、鴻起順、會賓樓等百余家酒樓飯店推出的300余種傳統菜品和百余種創新菜品，吸引了大量市民游客前來就餐，游客合餐、家庭聚餐、朋友團餐同比增長3成以上。

　　天津市各大飯店酒店還采取多種措施，努力建設節約型餐飲氛圍。狗不理、集賢佰悅、津菜典藏等飯店在明顯處設置了適量點餐、剩余打包的提示牌，增設了不同尺寸餐盤的菜量，要求服務員根據客人數和供餐量給予點餐提醒制度、提供免費打包業務等。 浪費現象比往年減少平均約80%，餐廚垃圾同比減少50%。

　　從市場消費結構看，大眾餐飲、老字號餐飲銷售火爆。其中，老字號餐飲企業在保證產品質量、安全、口味特色基礎上，對經營品種也進行了大膽創新，受到了消費者歡迎。大眾餐飲企業營業額出現了大幅增長，百餃園餐飲公司營業額創歷史新高，惠賓酒樓、華特美、鴻起順、石頭門檻等中檔大眾餐飲老字號企業營業額比平日均增加1倍以上。兩節期間，百家餐飲企業銷售額平均增長16%，客流量同比增長23%。