今年前三季度，遼寧全省餐飲服務業營業額同比增長14%以上。11月2日，遼寧省服務業委發布了前三季度全省餐飲服務市場運行情況。根據預測，四季度，隨著大眾服務消費需求進一步升溫，市場運行總體將好于前三季度。預計全省餐飲服務業年營業額將突破2000億元，增幅在15%以上。

　　年初以來，全省各地餐飲市場發生了明顯變化，高端餐飲消費明顯走低，大眾餐飲市場持續紅火，假日經濟、大眾餐飲、夜間餐飲消費穩步增長。全省各地以滿足大眾消費需求為主營業務的餐館、美食廣場以及各類快餐店生意火爆，營業額大幅提升。隨著夜間消費持續升溫，沈陽億豐不夜城等50處美食街(區)、美食夜市、美食廣場每天夜間均顧客盈門，經營火爆。

　　相較于大眾餐飲的火爆，前三季度，全省各地高端餐飲企業營業收入普遍出現大幅下滑，高檔酒店、高檔食材和高檔酒水銷售額大幅走低。據省服務業委對省內45家高端餐飲企業調查顯示，營業額同比平均下降30%以上;省內18家以商務接待、公務消費為主的大型酒店、賓館，上半年公款消費收入下降80%以上。

　　前三季度，遼寧省進一步推進餐飲服務行業標準化和誠信體系建設，餐飲服務市場整體發展和誠信水平全面提升。住宿行業普遍推行綠色經營、綠色消費的低碳環保經營理念，爭創綠色飯店活動不斷深化，綠色飯店遍地開花。目前，全省已創建國家級綠色飯店96家，位居全國前列。

　　省服務業委預計，四季度，全省餐飲服務市場發展趨勢依然向好，大眾服務消費需求進一步升溫，市場運行總體將好于前三季度。預計全省餐飲服務業年營業額將突破2000億元，增幅在15%以上。