四川錦江旅游飯店管理公司日前在成都友豪錦江酒店舉辦了“2013年餐飲管理與廚政創(chuàng)新論壇”，舉行了“新形勢下酒店餐飲應(yīng)對策略”以及“酒店餐飲產(chǎn)品管理”專題講座。參會同行及專家就新形勢下酒店餐飲應(yīng)對策略進(jìn)行了深入的研討交流，在論壇期間還進(jìn)行了酒店創(chuàng)新菜品制作的展示。經(jīng)過此次論壇，增進(jìn)了參會酒店廚政管理的借鑒與溝通，促進(jìn)了酒店餐飲管理與經(jīng)營水平的共同提高。