為了全面貫徹落實《食品安全法》等“三法一規定”的要求和精神，加強餐飲環節的食品安全監管，杜絕餐飲環節食品安全事故的發生。7月以來，開福區食安辦組織區衛生部門、各街道（鎮）圍繞中心工作，加強了餐飲市場準入管理，努力提高從業人員的素質，切實保障重大活動期間的飲食安全，保證了人民群眾的餐飲消費安全。

      圍繞全國文明城市指數測評工作，開福區衛生部門對全區的餐飲店、美容美發店及休閑場所進行了一次專項檢查。共出動執法人員300余人次，檢查各類重點門店800余家，下達整改意見書30余份。組織召開衛生管理員例會暨文明指數測評及食品安全培訓會議，要求各餐飲經營單位嚴格落實文明創建各項工作要求，確保文明創建工作取得實效。

      據悉，6月1日以來，開福區衛生部門嚴格依據《食品安全法》的規定，全面清理過期衛生許可證，共換發新的餐飲服務許可證958家。嚴格從業人員的行業準入，采取衛生監督員聯系街道的模式，分別于7月3日、7月20日、8月4日和8月14日在全區各街道開展了四輪集中健康體檢，共體檢從業人員4357人，督辦健康證4357張，切實提高了食品從業人員健康素質。

      全國第十屆中學生運動會已于8月16日在長沙舉行，為保證活動期間各相關餐飲單位的飲食安全，區衛生部門采取分組分片的方式，認真做好運動會期間的衛生安全工作，確保不發生食物中毒、飲用水污染及公共場所健康危害等公共衛生事件。8月4日，開福區衛生部門對南方明珠大酒店、長沙市第一中學食堂、周南中學食堂等單位依法進行了嚴格的檢查。發現各單位工作人員均持健康證上崗，單位內消毒記錄、進貨臺帳、留樣記錄等資料完整，消毒設施齊全，有力的保障了活動期間的食品安全。

      下一階段，開福區食安辦將組織區衛生部門進一步加大餐飲服務許可證的辦證力度，不斷提高從業人員健康證持證率，重點保障中運會、經貿周等重大節會期間的餐飲安全，杜絕食品安全事故的發生。