半年銷售額189.5億元

    7月23日，記者從山西省商務廳2014年上半年新聞發布會上了解到，今年1-6月，山西省餐飲業銷售額189.5億元，同比增長8.2%，餐飲業正在逐步走出寒冬。

    省商務廳新聞發言人王來平說，山西餐飲業的拐點出現在2012年四季度，從那時開始，全省高端餐飲消費大幅下降。2013年，在全省開展的晉人、晉菜、晉味道的系列活動中，引導高端餐飲向大眾化餐飲轉型，今年高端餐飲降幅呈收窄趨勢。經歷了一年半的持續下降，今年前6個月，全省餐飲業實現零售額189.5億元（占總額7.2%），同比增長8.2%。其中，限額以上餐飲業實現零售額31.6億元，下降14.2%，比一季度降幅收窄0.6個百分點，比上年同期降幅收窄0.9個百分點。限額以下餐飲業實現零售額157.9億元，增長14.2%。

    省商務廳相關負責人表示，今年，山西餐飲業的亮點就是“走出去”。今年4月30日到5月9日，“中國·山西美食走進聯合國”系列活動成功舉行。山西美食走進了紐約曼哈頓時代廣場、紐約大學，山西餐飲企業與美國餐飲企業舉行了座談會、拜會聯合國有關機構、考察紐約市場，山西美食第一次抱團走出國門，山西面食之鄉的美譽第一次完整且清晰地呈現在大洋彼岸的人民面前。這是我國省級政府在聯合國首次全方位、立體式、多層次展示餐飲文化的一次嘗試，也是山西餐飲企業“走出去”的重要一步。

    據了解，山西會館、芙蓉酒樓等山西著名餐飲企業已與美方相關企業簽訂了協議，目前，雙方正在進行對接，在不久的將來，山西美食將走進美國市場，走進向國際餐桌。