玩微博，耍微信，逛貼吧，刷論壇，90后無疑是信息技術(shù)發(fā)展到高峰時期玩得最爽最High的一批人，然而在餐飲行業(yè)里，卻有著這樣一群人，他們本就是一群電商和自媒體達(dá)人，但他們不再僅僅是追著潮流跑，反而經(jīng)過一年潛心修學(xué)，改做餐飲去了。用他們的話說，做一家屬于未來的“互聯(lián)網(wǎng)餐廳”，是他們一直追逐的夢想。

　　而這一群倡導(dǎo)新型餐飲潮流的小伙伴領(lǐng)頭者，名叫張亮，人稱“亮哥哥”。

　　O2O餐飲召集令：小伙伴們出發(fā)啦

　　張亮，一個典型的睿智型80后帥哥，卻有著90后獨(dú)立張揚(yáng)的個性，早期從事《東方美食》華南區(qū)特約記者的時候就與餐飲結(jié)下了不解之緣。

　　從事過培訓(xùn)行業(yè)，也去過銀行當(dāng)過大客戶經(jīng)理，但是他始終認(rèn)為未來市場是互聯(lián)網(wǎng)的天下，所以他做出了人生事業(yè)的最大抉擇——投身互聯(lián)網(wǎng)！不管在24劵、排隊網(wǎng)，還是星潤科技，他一直主攻的就是餐飲行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的嫁接，也就是現(xiàn)在人們的熱門談資：O2O落地。

　　2012年，張亮一篇標(biāo)題為“未來餐飲市場必定是移動互聯(lián)網(wǎng)天下”的評論文章，在整個餐飲圈和互聯(lián)網(wǎng)界掀起了議論風(fēng)潮。張亮認(rèn)為，O2O的發(fā)展模式與餐飲市場的契合度是非常高的，誰能夠在最快速的前提下以最有效的手段搶占高地，誰就能爭得未來餐飲市場的主動權(quán)。

　　為此，他2014年初起身創(chuàng)業(yè)，并把身邊所有85后、90后中同樣擁有著青春與活力的小伙伴集結(jié)在一起，力志打造一家屬于年輕人自己的互聯(lián)網(wǎng)餐廳，而這個餐廳的消費(fèi)主力就是80、90后，他們決定來次突破性的大創(chuàng)新，玩出點(diǎn)別人見所未見、聞所未聞的新花樣。

　　奮斗的青春最美麗！就是這群人的代名詞。

　　汗水+創(chuàng)意：麻辣大咖的火爆

　　2014年10月1日，麻辣之鄉(xiāng)的重慶，這里除了吸引世界目光的“美食美景美女”的三美文化，還誕生了一家倡導(dǎo)移動互聯(lián)網(wǎng)體驗的量販?zhǔn)铰槔睜C。這家企業(yè)的工作人員全部啟用90后，而傳說中的優(yōu)惠券掃碼、網(wǎng)上訂餐、線下互動、無現(xiàn)金支付等一個也少不了。這些功能全都是顛覆傳統(tǒng)餐飲，完全從當(dāng)下年輕人的愛好與習(xí)慣出發(fā)。

　　“真的太累了，不管是跑市場、搞調(diào)查、選店面、做設(shè)計…可在開業(yè)的那一剎那，發(fā)現(xiàn)一切都是值得的！”美女設(shè)計師亭子發(fā)出感慨，“我們的夢想一定會實現(xiàn)！”是亭子40多天的QQ簽名。但就這“夢想”二字，使所有伙伴都一直堅持著。

　　“你們?yōu)楹尾话堰@個店開到我們學(xué)校附近？”國慶開業(yè)促銷七天，吸引了許多90后盆友以及微博、微信等自媒體達(dá)人前來，當(dāng)他們個個豎立起大拇指的時候，伙伴們內(nèi)心的歡喜是無法言表的。因為這一切，傾注了小伙伴們多少辛酸和汗水，更多的是那個愈加堅定的夢想。

　　負(fù)責(zé)推廣的大叔“明日捷克”在自己微博和博客里提到：一群想要綻放自己的小伙伴去重慶中心商業(yè)圈看看，為了做份市場調(diào)查，伙伴們能把那里的休閑椅給磨掉一層漆。這是很多人無法想象和難以做到的創(chuàng)業(yè)意志力。

　　而對于小伙伴來說，這僅僅是大家提倡的“互聯(lián)網(wǎng)餐廳”的開始，張亮清楚的意識到：必須通過規(guī)范化流程的梳理到極致簡單，才能真正將麻辣大咖推向全國，真正用全新的互聯(lián)網(wǎng)思維顛覆整個傳統(tǒng)行業(yè)。

　　而這個商業(yè)模式的核心就是：做餐飲行業(yè)的360。

　　提倡免費(fèi)？這是我們更大的夢

　　免費(fèi)餐飲，像奇虎360的周鴻祎的那種大殺四方的魄力，是否可以用新思維去顛覆過去的傳統(tǒng)市場？

　　張亮認(rèn)為，雖然目前餐飲行業(yè)O2O已經(jīng)形成了較為穩(wěn)定的運(yùn)營模式，例如團(tuán)購、粉絲經(jīng)濟(jì)，但麻辣大咖本身擁有的龐大消費(fèi)者集聚效應(yīng)，使張亮對于互聯(lián)網(wǎng)及團(tuán)購平臺增收餐飲商家、讓利消費(fèi)者的發(fā)展模式產(chǎn)生了一絲疑惑，為什么餐飲店不能反其道而行之，用客戶資源反哺互聯(lián)網(wǎng)各種平臺，整合渠道資源，從而對消費(fèi)者實現(xiàn)完全免費(fèi)的用餐服務(wù)呢？

　　經(jīng)過反復(fù)斟酌，小伙伴們最終提出了以APP市場為基礎(chǔ)，打造雙O2O模式，通過強(qiáng)大的平臺系統(tǒng)，實現(xiàn)整個餐館和APP商的閉環(huán)對接，也就是餐飲通過免費(fèi)幫助APP商實現(xiàn)用戶導(dǎo)流和體驗，而APP給自己的粉絲顧客提供“免費(fèi)的午餐”。

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　　如今，張亮早已找到了共同造夢的合伙人，三人聯(lián)手打造集研發(fā)、運(yùn)營、地推為一體的全新的O2O運(yùn)營體系，據(jù)悉，創(chuàng)新型的APP市場——“CC助手”計劃在12月中旬推出，而張亮現(xiàn)已經(jīng)計劃著布局全國，2015年完成全國50家直營店，300家加盟店的火爆開業(yè)。到那時，麻辣大咖將全面推行免費(fèi)就餐服務(wù)。

　　每一個夢想都插著飛翔的翅膀，憧憬著這一天的快束來臨，憧憬著所有年輕人都可以免費(fèi)用餐，憧憬著小伙伴們肆無忌憚地瘋狂，憧憬著張亮滿臉欣慰地歡笑，一定帥呆了！