北京飲食行業協會有關負責人劉曉虹介紹，本次活動歷時三個月，有七項活動內容，包括在全市范圍內選擇500家有規模、有特色、有影響力的飲食企業5000種特色美食品種，統一進行宣傳并在各店進行相關促銷，給消費者提供寬泛的就餐選擇；另外，還組織100家品牌餐飲企業在繁華大街大展賣，發放優惠券，并可以在保證衛生、不使用明火的情況下售賣飲食產品。