11月1日，國(guó)家商務(wù)部和發(fā)展改革委聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》（下稱《辦法》）施行，禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。11月3日，南國(guó)早報(bào)記者走訪南寧市十多家餐飲企業(yè)了解到，個(gè)別餐館仍以“包廂費(fèi)”來(lái)設(shè)置門檻；所走訪的10家咖啡館均有包廂最低消費(fèi)，且大廳消費(fèi)也有最低15~20元/位的限制。

　　中餐館

　　大部分已不設(shè)最低消費(fèi)

　　餐飲業(yè)“最低消費(fèi)”被叫停已不是一次兩次了。今年2月，最高人民法院就出臺(tái)司法解釋性文件，認(rèn)定“禁止自帶酒水”、“包間設(shè)最低消費(fèi)”屬違法。3月15日實(shí)施的新《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和3月18日中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的文件，也都禁止設(shè)置最低消費(fèi)。

　　11月3日，記者咨詢南寧市區(qū)的桂林肥仔、甘家界檸檬鴨、毛家飯店、雨石閣等多家中餐企業(yè)，大部分企業(yè)都表示沒(méi)有設(shè)置最低消費(fèi)，甚至主動(dòng)聲明消費(fèi)隨意。衡陽(yáng)友愛路口一家餐館則要求“進(jìn)包廂需消費(fèi)滿480元”。

　　進(jìn)包廂只是吃快餐，兩人占用一個(gè)包廂怎么辦？企業(yè)也透露了一些引導(dǎo)技巧。園湖路一家餐館工作人員表示，他們會(huì)按就餐人數(shù)安排位置，三五個(gè)人一般會(huì)安排在大廳消費(fèi)，達(dá)到七八人才會(huì)安排到包廂。她說(shuō)，該餐館人均消費(fèi)是五六十元，這么多人進(jìn)包廂消費(fèi)，消費(fèi)總額總不至于太低。一名餐飲業(yè)從業(yè)人員說(shuō)，許多有一定知名度的企業(yè)都知道設(shè)置最低消費(fèi)屬霸王條款，會(huì)吃罰單，因此都小心翼翼。

　　咖啡館

　　“無(wú)限續(xù)杯”怕虧本

　　咖啡館同為《辦法》的管理對(duì)象，但設(shè)置最低消費(fèi)的現(xiàn)象要嚴(yán)重得多。11月3日，記者隨機(jī)采訪的10家咖啡館，都設(shè)了最低消費(fèi)，且在大廳消費(fèi)至少需要達(dá)到15~20元。

　　南寧市青秀區(qū)埌東一家咖啡館表示，他們大廳消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是人均15元，大包廂要220元/間，小包廂要200元/間。中新路一家咖啡館設(shè)置的最低消費(fèi)是20元/人，并設(shè)有大中小包廂，最低消費(fèi)為400多元、300多元、200多元等。

　　云景路一家咖啡館包廂設(shè)置最低消費(fèi)188元，大廳要求人均消費(fèi)20元，在晚間客源多的時(shí)段，還對(duì)大廳設(shè)置80元/桌的最低消費(fèi)額。該咖啡館表示，這樣規(guī)定是有苦衷的，如果一人占據(jù)一桌，只喝一杯飲料甚至是一杯白開水，店家就很虧。另一家咖啡館也說(shuō)，現(xiàn)在很多咖啡館都是無(wú)限續(xù)杯，如果不設(shè)置最低消費(fèi)，會(huì)虧本。

　　記者從自治區(qū)和南寧市的商務(wù)主管部門獲悉，咖啡館也屬餐飲企業(yè)，也受《辦法》約束。設(shè)置最低消費(fèi)不符合已經(jīng)施行的《辦法》規(guī)定。