周五晚上有大學(xué)同學(xué)聚餐，周六晚上全家人要出去換換口味，去哪里吃比較好？面對(duì)本周末的吃飯計(jì)劃，在衛(wèi)生部門上班的謝先生掏出手機(jī)，輕車熟路地點(diǎn)開(kāi)美團(tuán)網(wǎng)，找好合適的餐廳飯店，斟酌了兩三分鐘就“團(tuán)”好了兩個(gè)單。如今上酒店餐廳吃飯，如謝先生這樣先上團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站“團(tuán)單”，逐漸成為市民的一種消費(fèi)習(xí)慣。

　　2011年開(kāi)始，美團(tuán)、糯米團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)等團(tuán)購(gòu)大腕陸續(xù)進(jìn)入溫州。只用了短短三四年時(shí)間，從當(dāng)初一個(gè)月只有寥寥幾單的新鮮事物，到如今在溫州已有超5000家餐飲酒店加入團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，團(tuán)購(gòu)月均交易額近5000萬(wàn)元。這無(wú)疑得益于互聯(lián)網(wǎng)、智能手機(jī)的迅猛發(fā)展，從中也可窺見(jiàn)互聯(lián)網(wǎng)、智能手機(jī)給這個(gè)時(shí)代和大眾生活帶來(lái)怎樣深刻的影響。

　　三四年前每月只有寥寥幾單

　　現(xiàn)在月均交易額近5000萬(wàn)元

　　糯米網(wǎng)的溫州運(yùn)營(yíng)商，溫州糯米網(wǎng)科技發(fā)展有限公司部門主管李小姐本人就是一個(gè)團(tuán)購(gòu)達(dá)人，但仍被“雙11”前后三天冒出來(lái)的一位團(tuán)購(gòu)達(dá)人嚇了一跳。這位團(tuán)購(gòu)達(dá)人三天在糯米網(wǎng)團(tuán)購(gòu)了12個(gè)餐飲酒店的單子，包括五星級(jí)酒店的一單五份自助餐、海鮮樓的三單晚餐、牛排館的三單套餐、兩家美食城的各兩單、三單宴席，總金額達(dá)到1萬(wàn)多元。“我們覺(jué)得這位達(dá)人這么多的團(tuán)購(gòu)，應(yīng)該是自己團(tuán)購(gòu)的同時(shí)順手幫親朋好友‘團(tuán)’，要不然哪里吃得過(guò)來(lái)？”李小姐分析說(shuō)。

　　李小姐等業(yè)內(nèi)人士見(jiàn)過(guò)很多團(tuán)購(gòu)狂，有消費(fèi)者到餐飲酒店落座后，第一個(gè)動(dòng)作不是點(diǎn)菜，而是先掏出手機(jī)上團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站團(tuán)“單”，團(tuán)購(gòu)吃飯已成為越來(lái)越多消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

　　美團(tuán)、糯米網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)等團(tuán)購(gòu)平臺(tái)都深刻感受到了團(tuán)購(gòu)如今在溫州消費(fèi)者生活中的地位。2011年4月美團(tuán)進(jìn)入溫州，隨后糯米網(wǎng)等團(tuán)購(gòu)平臺(tái)也先后入駐。但入駐溫州之初，包括美團(tuán)在內(nèi)的團(tuán)購(gòu)平臺(tái)一個(gè)月只有寥寥幾個(gè)團(tuán)“單”。據(jù)各團(tuán)購(gòu)平臺(tái)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，溫州團(tuán)購(gòu)月均交易額已近5000萬(wàn)元，其中僅美團(tuán)的月均交易額就達(dá)3000萬(wàn)元左右。“回想剛開(kāi)始時(shí)看到溫州市場(chǎng)這個(gè)冷清境況的發(fā)慌，再到僅僅用了三四年時(shí)間就有了這種迅速增長(zhǎng)，對(duì)溫州市民生活如此深入的影響和改變，自己都有些難以想象。”美團(tuán)網(wǎng)市場(chǎng)部公關(guān)副總監(jiān)丁西坡感慨地說(shuō)。

　　超5000多商戶加入團(tuán)購(gòu)平臺(tái)

　　眾多餐飲店在多家團(tuán)購(gòu)平臺(tái)同時(shí)落戶

　　不過(guò)，丁西坡清楚地看到，團(tuán)購(gòu)交易額的劇增及引導(dǎo)溫州市民團(tuán)購(gòu)習(xí)慣的形成，主要原因是包括美團(tuán)在內(nèi)的各團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，在溫州努力深耕，“如果沒(méi)有找到、打動(dòng)越來(lái)越多的商戶加入合作，沒(méi)有為消費(fèi)者提供越來(lái)越方便、越來(lái)越實(shí)惠的團(tuán)購(gòu)單子，消費(fèi)者自然不會(huì)買賬”。

　　團(tuán)購(gòu)平臺(tái)2011年進(jìn)入溫州市場(chǎng)之初，與寥寥幾單交易相對(duì)應(yīng)的，是寥寥幾家合作商戶。實(shí)際上不僅僅是消費(fèi)者，當(dāng)時(shí)團(tuán)購(gòu)在溫州餐飲酒店看來(lái)也是新鮮事物，“要專門推出比平常銷售實(shí)惠的團(tuán)‘單’，要給團(tuán)購(gòu)平臺(tái)返點(diǎn)，還不知道效果如何，業(yè)內(nèi)很多餐飲酒店當(dāng)時(shí)都在觀望。”東山海鮮樓董事長(zhǎng)黃宗燕說(shuō)。

　　慢慢的，很多餐飲酒店抱著試試看的心態(tài)入駐了團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍開(kāi)始?jí)汛蟆：髞?lái)，各團(tuán)購(gòu)平臺(tái)和入駐商戶都驚喜地看到了良性循環(huán)：隨著入駐商戶日益增多，團(tuán)購(gòu)交易也迅速增長(zhǎng)。在這種良性循環(huán)的激勵(lì)下，據(jù)各平臺(tái)不完全統(tǒng)計(jì)，截至上周末，溫州加入團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的餐飲酒店已超5000家，且眾多餐飲酒店在多家團(tuán)購(gòu)平臺(tái)落戶，四處“撒網(wǎng)”，其中，僅正式進(jìn)入溫州一年的大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)，目前也有了2000來(lái)家合作的餐飲酒店商戶。

　　合作商戶的大增讓消費(fèi)者擴(kuò)大選擇范圍的同時(shí)，也增加了團(tuán)購(gòu)平臺(tái)對(duì)消費(fèi)者的吸引力，因此如糯米網(wǎng)、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)等團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的合作商戶，如今不單集中在市區(qū)，還迅速發(fā)展到各縣(市、區(qū))、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，甚至還有農(nóng)村、山村，合作商戶既有五星級(jí)大酒店、中高端餐廳、美食城、飯攤等，還包括眾多路邊小攤、街頭小吃、農(nóng)家樂(lè)，從中餐到西餐，從大餐至小吃無(wú)所不包。絕大多數(shù)合作商戶推出了相對(duì)實(shí)惠的團(tuán)購(gòu)單子，既方便還省錢，自然會(huì)有越來(lái)越多的消費(fèi)者被團(tuán)購(gòu)平臺(tái)“網(wǎng)”住。

　　方便、省錢引導(dǎo)溫州消費(fèi)者迅速形成了團(tuán)購(gòu)的習(xí)慣，而這種現(xiàn)象又激勵(lì)著更多餐飲酒店加入團(tuán)購(gòu)平臺(tái)。據(jù)各團(tuán)購(gòu)平臺(tái)透露，目前各平臺(tái)盈利的方式大同小異，基本為按成交額收取商戶返點(diǎn)，但規(guī)模不同的商戶飯店不同，如大酒店可能就不收取返點(diǎn)或只收取1個(gè)點(diǎn)，而小攤、小店則需要收取三四個(gè)返點(diǎn)甚至更高，且在推團(tuán)“單”時(shí)還要讓利，“對(duì)于團(tuán)購(gòu)我們又愛(ài)又恨，不做沒(méi)人氣，沒(méi)生意，做了沒(méi)錢賺、白熱鬧，很矛盾。”旗下?lián)碛卸鄠€(gè)餐飲品牌的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人抱怨說(shuō)。

　　團(tuán)購(gòu)交易方式：

　　移動(dòng)端支付占9成以上，其他支付方式不到1成

　　“透過(guò)溫州市民新的消費(fèi)習(xí)慣的形成，及團(tuán)購(gòu)在溫州的迅速發(fā)展，我們其實(shí)看到了互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)迅猛發(fā)展及智能手機(jī)快速普及對(duì)我們的生活帶來(lái)怎樣深刻的影響和改變。”丁西坡說(shuō)。

　　這從團(tuán)購(gòu)選單、交易、支付方式上可見(jiàn)一斑。現(xiàn)在消費(fèi)者打開(kāi)移動(dòng)客戶端，就可以根據(jù)地理位置查看到自己周圍有哪些有優(yōu)惠的商家，隨時(shí)下單并通過(guò)支付軟件隨時(shí)支付、消費(fèi)。據(jù)美團(tuán)、糯米、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)等團(tuán)購(gòu)平臺(tái)透露，目前各平臺(tái)的移動(dòng)端交易額占比已超90%，而且這個(gè)數(shù)字還在增長(zhǎng)。

　　“業(yè)內(nèi)都有共識(shí)，要打造一張涵蓋街頭巷尾、各個(gè)區(qū)域、各種類型、各種規(guī)模的商戶共同組成的團(tuán)購(gòu)生活網(wǎng)，讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能在團(tuán)購(gòu)中生活。”溫州糯米網(wǎng)科技發(fā)展有限公司部門主管李小姐、美團(tuán)網(wǎng)市場(chǎng)部公關(guān)副總監(jiān)丁西坡說(shuō)，而這張網(wǎng)就要依托互聯(lián)網(wǎng)的繼續(xù)發(fā)展、電子商務(wù)的深入及智能手機(jī)市場(chǎng)的進(jìn)一步普及。