4月15日，吉林省飯店餐飲烹飪協會第六屆會員代表大會在長春市南湖賓館舉行，記者在會上了解到，2014年，吉林省餐飲收入680.44億元，比上年同期增長11.1%，高于全國平均增幅1.5個百分點，占全省社會消費品零售總額的11.2%；限額以上餐飲收入142.55億元，比上年同期增長2.2%，與全國平均增幅持平，占限額以上全省社會消費品零售總額的6.2%。

　　但對比以往統計數據發現，去年吉林省餐飲收入雖然再創新高，但增幅卻比上年同期下降了0.9個百分點，限額以上餐飲收入增幅更是比上年同期下降了多達5.3個百分點。由此可見，吉林省餐飲行業發展外部環境依然復雜，不確定、不穩定的因素仍然較多，市場競爭日趨激烈，人才短缺和經營成本增加成為制約眾多餐飲企業發展的難題。

　　在此次活動上，協會與國內知名餐飲采購平臺合作，啟動了吉林省餐飲酒店B2B云采購平臺，大大方便了全省餐飲企業進行餐飲采購，并為省內餐飲原材料供應商在全國范圍內拓展業務創造了便利條件。據介紹，該平臺有著較為嚴格管理體系和準入制度，對保障餐飲安全將起到積極作用。