湖北佬有多好吃？中國飯店協會近日發布《中國餐飲業年度報告》，從全國看，2014年最能吃的省份是廣東，餐飲銷售收入為2836.6億元，居全國第一。第二到第十名分別是山東、江蘇、河南、浙江、四川、河北、湖北、遼寧、湖南。湖北餐飲銷售收入為1565.7億元，排在全國第八。

　　13日，楚天都市報記者走訪武漢市餐飲業協會等單位了解到，2014年武漢實現餐飲銷售總額403億元，相當于人均一年吃掉3900元。

　　每194人養活一家餐館

　　據武漢市餐飲業協會介紹，2014年武漢實現銷售總額403.22億元，其規模在全國城市中排名第七位，僅次于北京、上海、廣州、天津、重慶、深圳。根據《2014年國民經濟和社會發展統計公報》的數據顯示，2014年底武漢常住人口1033萬，按此計算，相當于一年人均餐飲消費3900元。

　　武漢市餐飲業現有經營網點53089家，相當于每194人就能養活一家餐館。去年，武漢餐飲就業人員近50萬人，按照常住人口計算，相當于每20人就有一個人在餐飲行業上班。

　　據大眾點評發布的武漢城市消費數據顯示，在武漢，一公里范圍內就有4家餐館。

　　每天撮5萬斤小龍蝦

　　湖北人有多愛吃小龍蝦，地球人都知道。眼下，最火的夜市非小龍蝦莫屬，既有油燜的、清蒸的、蒜蓉的，還有燒烤的。統計數據顯示，如今每天有5萬斤小龍蝦流入武漢市場，最終都撮進了吃貨的肚子里。

　　據省水產局統計數據，去年全省小龍蝦總產量達38.8萬噸，綜合產值達487.2億元，在湖北經營小龍蝦的餐館數量超過1.4萬個，湖北人在餐桌上花費了255億元吃小龍蝦。

　　武漢婚宴消費逆勢增長

　　近日，360旗下好搜公布了全國《酒店餐飲業消費搜索趨勢研究報告》。根據報告，消費者外出就餐的飯店主要集中在中低檔飯店。武漢人外出就餐人均消費75.6元。

　　去年，盡管高端餐飲遇挫，武漢婚宴消費卻比往年逆勢增長了30%。最受新人們歡迎的是中檔左右的婚宴，每桌價位在1200元至1800元之間，人均消費約150元。太子、湖錦、楚灶王、三五醇等酒樓，婚宴仍需提前預定。湖北烹飪酒店行業協會副秘書長萬杰民在接受記者采訪時表示，婚宴目前成為餐飲企業重要的盈利支撐點。統計數據顯示，武漢一年約有10萬對新人結婚，按每對15桌的標準計算，市場需求量高達百萬桌以上。去年武漢婚宴及商宴市場規模約為110億元。

　　市民感受

　　吃貨認為湖北排名偏后

　　湖北人愛吃，不管是粵式茶點、還是麻辣川菜，又或是江浙本幫菜，都來者不拒，為了滿足不同市民的口味需求，近年來，武漢的餐飲也是百花齊放。昨日，記者隨機采訪二十名市民，六成都認為湖北排名偏后，有“愧”于好吃佬的稱號。

　　昨晚六點，武昌秦園路一家蝦館已門庭若市，不少市民都是從漢口或者漢陽趕來。為了吃上美食，吃貨們寧可坐在門口等三四個小時。“我們是下了班從硚口趕過來的，這家蠻有名氣，吃就要吃最對味的，等一下沒關系。”陳小姐和她的朋友是“吃貨”三人組，平時最愛尋找各種美食。對于全國各省的餐飲排名，陳小姐認為，湖北的排名應該更靠前一點，“比起山東、河南、河北，感覺咱們湖北人更能吃啊，而且辣的，甜的、酸的、各種口味都能接受，湖北應該排在前五才比較合適。”

　　市民張先生也認為，湖北人口相對山東、河南等人口大省要少許多，如果算起人均餐飲消費的話，湖北吃貨的排名肯定還能向前挪個兩三位。

　　不過，市民韓先生也提出了不同的看法，他認為雖然湖北人愛吃，但排名是按照餐飲花費來算的，按照這個標準，湖北排第八應該比較客觀。“相對于廣東、江蘇、浙江等地，湖北的物價沒有那么高，而且很多‘吃貨’喜歡鉆進小巷子找館子，并不癡迷大餐館，消費更實惠。”