“新的消費(fèi)習(xí)慣、新的購(gòu)買習(xí)慣、新的生活方式正在改變著零售市場(chǎng)的既有規(guī)則和消費(fèi)結(jié)構(gòu)。從未來(lái)發(fā)展前景看，O2O是大勢(shì)所趨。”

　　就在國(guó)慶長(zhǎng)假前，國(guó)務(wù)院辦公廳出臺(tái)了《關(guān)于推動(dòng)線上線下互動(dòng) 加快商貿(mào)流通創(chuàng)新發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見(jiàn)》，自此，最具針對(duì)性的O2O新政正式落地。其中透露出的一些信號(hào)，對(duì)正處在風(fēng)口浪尖上的外賣O2O行業(yè)，也有著極其重大的意義。在我看來(lái)，透過(guò)新政風(fēng)向，備受爭(zhēng)議的外賣O2O將呈現(xiàn)出“四化”的趨勢(shì)。

　　生活服務(wù)便利化

　　新政提出“大力推動(dòng)吃住行及旅游、娛樂(lè)等生活服務(wù)業(yè)在線化，促進(jìn)線上交易和線下服務(wù)相結(jié)合，提供個(gè)性化、便利化服務(wù)。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)發(fā)展在線訂餐、團(tuán)購(gòu)、外賣配送等服務(wù)。

　　可見(jiàn)O2O的主要任務(wù)是提高效率，讓生活更便捷，而作為與人們吃飯息息相關(guān)的外賣O2O行業(yè)，更是被擺在了首位。而外賣O2O在一定程度上是服務(wù)，將用戶所需要的餐品安全準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，而在燒錢補(bǔ)貼模式的”虛火“下，便宜甚至蓋過(guò)了便利的需求本身，同時(shí)也導(dǎo)致了服務(wù)體驗(yàn)下降和平臺(tái)的同質(zhì)化。

　　然而隨著資本的收緊，外賣O2O正在回歸本質(zhì)，同時(shí)中國(guó)整體的消費(fèi)也在升級(jí)，誰(shuí)能真正讓用戶的生活更加便利化，誰(shuí)就能俘獲更多的忠實(shí)用戶，這是用戶的核心痛點(diǎn)，也是各大外賣O2O平臺(tái)比拼的一大關(guān)鍵點(diǎn)。只有真正解決了用戶的困擾，讓服務(wù)更有保障，產(chǎn)品更有品質(zhì)，用戶還是非常愿意為外賣O2O服務(wù)付一定的費(fèi)用，花錢換時(shí)間買一種生活便利。圍繞“便利化”，在做好服務(wù)品質(zhì)的同時(shí)，根據(jù)不同類型用戶的需求進(jìn)行延展，提供個(gè)性化、定制化的外賣產(chǎn)品和服務(wù)，從而建立良好的口碑，是外賣O2O平臺(tái)形成差異化競(jìng)爭(zhēng)區(qū)隔的“利器”。

　　物流體系標(biāo)準(zhǔn)化

　　O2O新政中明確指出，加快商貿(mào)流通就要積極鼓勵(lì)物流配送體系建設(shè)。“如果沒(méi)有自有物流，僅依靠第三方物流，隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，毛利率都會(huì)很低。”

　　目前的外賣市場(chǎng)，菜品和訂單都不成問(wèn)題，但是相比之下配送就有點(diǎn)跟不上。目前主流外賣平臺(tái)都采用的是社會(huì)化物流，這種物流形式缺乏系統(tǒng)規(guī)范的配送餐管理，因此在服務(wù)和安全方面難免存在隱患。

　　與純電商相比，外賣O2O領(lǐng)域比較特殊，提供的產(chǎn)品絕大多數(shù)是非標(biāo)準(zhǔn)化的，用戶要外賣要的不止是低價(jià)，他們真正所要的是一份及時(shí)的、可口、安全的飯菜。O2O本質(zhì)是一種建立在“信任”之上的關(guān)系模式，只有通過(guò)自建物流，使得物流體系標(biāo)準(zhǔn)化，才能真正保證服務(wù)質(zhì)量，獲得用戶和商家的信任，提升管理能力和流通效率，降低物流成本，最終提升物流配送的信息化、智能化，從而間接推動(dòng)外賣O2O的整體發(fā)展。

　　目前行業(yè)內(nèi)的幾家主流外賣O2O平臺(tái)的物流形式主要有幾種：到家美食會(huì)的“重模式”純自建物流；百度外賣的代理形式自營(yíng)物流+社會(huì)化物流形式；而美團(tuán)外賣和餓了么也開始自建物流以改變純社會(huì)化物流的局面。可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)，物流體系的標(biāo)準(zhǔn)化將成為外賣O2O物流環(huán)節(jié)發(fā)展的大方向，就看各家如何來(lái)操作了。

　　線上線下互聯(lián)化

　　在O2O新政的基調(diào)中，“支持實(shí)體店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)展示、銷售商品和服務(wù)，提升線下體驗(yàn)、配送和售后等服務(wù)，加強(qiáng)線上線下互動(dòng)，促進(jìn)線上線下融合，不斷優(yōu)化消費(fèi)路徑、打破場(chǎng)景限制、提高服務(wù)水平。”

　　與電商、社交等相比，O2O多了一個(gè)用戶線下體驗(yàn)的環(huán)節(jié)，因此，線上線下缺一不可。同樣，外賣O2O的精髓就是線上和線下相結(jié)合，需要線上平臺(tái)和線下實(shí)體店對(duì)接，光靠線下店很難賺到錢，光靠平臺(tái)方一頭熱也很難做成，兩者缺一不可。

　　未來(lái)，外賣O2O的線上和線下將更緊密的結(jié)合，不再是革命和被革命的關(guān)系，而是共生共長(zhǎng)。比如，線下成千上萬(wàn)的餐飲門店提供菜品，到家美食會(huì)等線上平臺(tái)提供用戶流量入口、加上自建物流、大數(shù)據(jù)和地面的服務(wù)體系的構(gòu)建等，通過(guò)線上線下的互聯(lián)，成為改變商家與消費(fèi)者關(guān)系、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷等商業(yè)模式創(chuàng)新的一條路徑，把外賣O2O服務(wù)模式推向千家萬(wàn)戶。

　　市場(chǎng)秩序規(guī)范化

　　20多年來(lái)，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)江湖似乎沒(méi)有過(guò)一天太平日子，各種口水戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)充斥其中。當(dāng)然外賣O2O也不例外。此前就有媒體曝出一些外賣平臺(tái)上充斥著黑作坊，甚至為了跑馬圈地而發(fā)生線下地推人員的“流血沖突”事件等。

　　再加上用燒錢補(bǔ)貼這種簡(jiǎn)單粗暴的方式搶市場(chǎng)和用戶，讓市場(chǎng)逐漸陷入無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。尤其是無(wú)休止的燒錢補(bǔ)貼大戰(zhàn)下資本不斷“失血”，平臺(tái)卻“造血”無(wú)方，也使得外賣O2O經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)綁架了資本，扭曲了業(yè)務(wù)的本質(zhì)，形成惡性循環(huán)，最終對(duì)行業(yè)整體發(fā)展不利。

　　新政的出臺(tái)也及時(shí)的釋放出這一信號(hào)。如新政提出：“防止不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)和排除、限制競(jìng)爭(zhēng)的壟斷行為。”等。

　　此外，外賣O2O對(duì)于食品安全的把控至關(guān)重要，一旦操作不當(dāng)將直接關(guān)系到用戶的身體健康，因此10月1日剛出臺(tái)的新食品安全法也對(duì)外賣平臺(tái)做了相應(yīng)規(guī)范，也使得外賣O2O市場(chǎng)必須走向規(guī)范化。跑馬圈地不是外賣O2O行業(yè)該做的事情，如何保證食品品質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，讓用戶在訂餐用餐的過(guò)程中真正體會(huì)到便捷服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，能夠吃得安心，放心，才是當(dāng)下外賣O2O企業(yè)應(yīng)該重點(diǎn)解決的問(wèn)題，而不是為了實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張而不管不顧，做出損人不利已的不當(dāng)之舉。

　　總體來(lái)說(shuō)，有序規(guī)范化是理想主義，而無(wú)序最具真實(shí)性，目前處于“從無(wú)序中發(fā)現(xiàn)有序”的過(guò)程當(dāng)中，終究還是要朝有序發(fā)展。只有把視線從資本燒錢等不規(guī)范的的那一端挪開，走高質(zhì)量的服務(wù)路線，才能一直走得更遠(yuǎn)。

　　【寫在最后】在中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，政策是伴隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，甚至是行業(yè)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，如視頻網(wǎng)站，互聯(lián)網(wǎng)金融、互聯(lián)網(wǎng)電視、互聯(lián)網(wǎng)打車軟件等等。O2O新政的出臺(tái)，意味著這一行業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了一定的程度或行業(yè)中存在諸多的問(wèn)題已經(jīng)引起國(guó)家的重視，勢(shì)必出臺(tái)一系列的新政進(jìn)行管理和約束。在O2O新政下,國(guó)內(nèi)外賣O2O新的秩序?qū)⒁虼水a(chǎn)生，最終大浪淘沙，良幣驅(qū)逐劣幣，推動(dòng)行業(yè)健康、有序、穩(wěn)定地發(fā)展。