北京市婚慶市場黃金周超火爆 婚宴拉動餐飲消費
2009年“十一黃金周”假期達到了有史以來最長的8天,使得本來在此期間就密集的婚禮數量有了較大幅度的提升。在黃金周扎堆結婚,也給商家帶來了不小的商機。
借助婚慶消費,節慶期間北京各大商場黃金、鉆石、玉石飾品銷售迅速上升。北京最大的黃金銷售市場菜百公司的數據顯示,客流量比平日增加一倍多,黃金周期間銷售額累計增長63.6%。婚宴也大大拉動了北京的餐飲消費,各大、中酒店因婚宴拉動,銷售額都有了不小的提升。據北京市商務局統計,31家被監測的餐飲企業累計增長近六成,其中58%的企業實現了兩成以上的增長。
“這幾天每天都有婚宴,還有一對兒新人是臨時決定在晚上辦的,就是想趕上這個假期結婚,本來一般是不會選在晚上的,但我們酒店白天的婚宴在去年就預定完了。”北京市燕苑國際度假酒店一位大堂經理對中國經濟時報記者表示。她說,這附近的幾家酒店每天都有新人辦婚禮,最多的一天,共有五對兒新人一起舉辦。
婚宴拉動餐飲消費
婚宴也大大拉動了北京的餐飲消費,各大、中酒店受婚宴消費的拉動,銷售額都有了不小的提升。
今年27歲的小李和小田就是趕在這個假期結婚的新人。他們的婚禮定在10月8日,新娘小李告訴中國經濟時報記者,這天結婚的特別多,承辦他們婚禮的艾禾婚慶公司在這一天要跑4場婚禮。她說:“為了等到今年十一結婚,我們推遲了前年結婚的計劃,并且去年就預定了今年十一結婚的酒店和婚慶公司。”
據小李介紹,這次他們的婚宴請了大約300多人,還預留了30人的富裕量。她說:“不能保證請到的人會不會帶來別的朋友,所以要多準備幾桌。”
10月8日下午4點45分,依舊帶著幸福和興奮,但略顯疲憊的小李和小田走出了酒店會場,來到休息室。兩人已經被婚禮主持人及眾多親朋好友的祝福弄得暈了頭。小李說:“之前就預感肯定會很累,但是沒想到會這么累。”新郎小田告訴本報記者,相比自己,小李更是辛苦,因為小李早上5點30分就要起來化妝,從早上到現在還沒吃任何東西。“我也是后來才知道,30多桌酒席沒有新郎和新娘的座位。”小田強調。
當拿到婚慶公司的結賬明細單和酒店的結賬明細單時,小李和小田兩人都有點兒愕然。他們沒有想到有些費用還是超出了他們之前的預期。不過,作為新人,兩人就這么認了。小李說:“之前拍婚紗照時也是這樣,本來說好是5000多元,結果多花了兩千多塊錢。”
對此,北京微微新娘婚紗影樓的攝影師小孫告訴本報記者,這是很正常的,尤其是趕上結婚扎堆兒的十一期間。他說:“我從十一前10天就開始忙,到現在每天都有三四對兒新人,不光拍婚紗照,婚禮現場也得拍,這都得收取費用,不過我們拍得好,新人都很滿意。”
婚禮花費不菲
記者了解到,這對新人的婚禮費用主要包括酒店方面和婚慶公司方面。其中酒水以及眾多婚慶設備的花費不菲。據小李介紹,因為婚禮車隊及婚慶攝像的車輛都是自己家的車,所以,這部分還是節省了很多錢。不過讓他們稍顯“欣慰”的是,婚慶公司贈送了一千多塊錢的禮品,禮品就是指婚慶中使用的蠟燭、火柴、喜字等小物品。
近幾年,隨著社會經濟的發展,消費需求的增長,婚慶市場的商機巨大。婚慶行業無論在產業規模、服務水平還是品牌的號召力方面,還遠遠不能滿足消費者的需求。婚慶市場的無序發展與巨大的產業鏈條形成了鮮明的對比。
由于中國的婚慶行業正處于起步階段,沒有統一的行業規范,因此有些婚慶服務機構為了獲得更高的利潤,甚至采取欺詐手段,在實際操作中便會出現這樣那樣的問題。
據了解,近年來推行的《北京市婚禮服務合同》在婚慶市場上屢屢遇冷,此次小李和小田的婚禮也未與婚慶公司簽訂這個合同,只是簽訂了一份婚慶公司自己擬定的合同。
對此,中國社會工作協會婚慶行業委員會總干事史康寧在接受本報記者采訪時表示,推行統一的婚禮合同文本,將使婚慶行業行為更加規范。他說,婚慶公司自己擬訂合同會從不同角度保護婚慶公司自己的利益,如付款方式、糾紛賠付等,對于消費者來說是缺乏保護的。