記者從昨天下午召開的市餐飲業商會二屆十二次常務理事會上獲悉，今年以來，我市餐飲業繼續保持高速增長態勢，至10月底，全市餐飲零售額達到178.87億元，同比增長13.5％。市政協副主席、市工商聯主席姚東明出席會議并講話。

　　近年，餐飲業已經成為全市發展速度最快、市場化程度最高、競爭最激烈的行業之一，實現餐飲零售額連續8年名列全省首位，其中，餐飲企業從2001年的7000余家，發展到目前的2.1萬余家；餐飲會員企業從2001年的87家，擴大至目前的1236家。餐飲業商會成為我市規模最大、覆蓋面最廣、區域組織最健全、服務最有特色的行業商會，在配合政府部門工作，發揮行業組織作用，推動餐飲行業健康發展等方面收效顯著。

　　據省餐飲業商會會長陳素興介紹，今年以來，面對金融危機等多方面影響，餐飲企業營業額平均下降20％左右的困難，我市餐飲業商會成立危機協調委員會，積極幫助企業尋找對策，全市餐飲企業采取多種措施，不斷調整經營策略，從4月份起各主要餐飲店、酒店銷售回升幅度達到10％左右，并實現了我市餐飲零售額的持續增長。

      會上，市餐飲行業代表企業，以及相關方面人士，還針對目前餐飲行業面對的網點布局不合理，餐飲特色區域流動性大；原材料、用人、房租、水電氣等成本上漲；“禁酒令”造成行業酒水銷售下降二成；停車難等四大難題，以及如何發揮政府、行業合力，整合資源，打造富有蘇州特色的餐飲大格局，共同進行了探討研究。