16日晚，由中國飯店協會和省商務廳共同主辦，省酒店與餐飲行業協會承辦的“2009年中國(海南)旅游美食文化節”在海口隆重開幕。全省近1000家酒店餐飲企業參與其中。

　　出席今天開幕式的有省人大副主任符興、省政協副主席王路、省商務廳和有關廳局的領導。省內知名酒店餐飲企業的代表、新聞媒體和社會各界人士300多人參加了開幕式。中國飯店協會韓明會長等一行專程從北京來瓊參加了這次活動。

　　在開幕式現場，省內100家知名品牌酒店餐飲企業與海南省紅十字會簽署愛心公益行動協議書，共同在全省100家主要酒店餐館大堂設立愛心捐款箱，所得捐贈收入支持海南的公益事業和愛心行動。在開幕式招待酒會上，還邀請中國名廚現場演示廚藝絕活，精采絕倫的表演獲得陣陣掌聲和喝彩，整個現場始終洋溢著歡樂的氣息，讓大家從中領略到中華美食的經典文化意境。

　　美食節期間還將組織中國名菜名點名宴展示認定會，2009中國(海南)酒店與餐飲業發展高峰論壇，第三屆全國飯店業職業技能競賽海南賽區比賽，中華名小吃展會，全省百家知名餐飲酒店企業美食節大酬賓活動暨歡樂節海南風味特色美食環島游等活動，本次活動集飲食、商貿、文化、旅游于一體，是一次行業的盛會，消費者的盛會和文化交流的盛會。

      本屆美食節以“弘揚美食文化，擴大消費需求，促進行業發展”為主題，得到了全省近1000家酒店餐飲企業的參與，是海南餐飲業發展史上的又一次大型主題展示活動，對于弘揚海南美食文化，促進瓊菜振興發展，推動海南經濟，促進海南國際旅游島建設具有重大和深遠的意義。