到餐館吃飯使用消毒餐具要加收一元錢，這似乎已經成為餐飲業的所謂“行規”了。最近，福建省建甌市12家酒店帶頭打破這個讓消費者挺有意見的“行規”，開始免費供應消毒餐具。

　　建甌市民陳阿姨正為兒子籌辦婚禮，當她到酒店預定婚宴時，驚喜地發現原來要收費的消毒餐具，現在免費供應了。

　　（同期聲：建甌市民 陳阿姨：“十桌，百把人，一個人一塊，那就(省)百把塊錢了。”） 事實上，根據《食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》，免費提供消毒餐具是餐館、飯店的義務，向消費者收費的所謂“行規”其實有待商榷。

　　（同期聲：建甌市消委會秘書長 郭榮敏：普遍的消費者反映，去酒店消費還要付一元錢（餐具費），感到很不合理。”）

　　建甌市消委會去年就受理了上百個關于消毒餐具收費的投訴。為了倡導餐飲業者免費提供消毒餐具，建甌市12家酒店目前已經簽訂了《餐飲服務業八項承諾》，公開承諾不收取消毒餐具的使用費。建甌市還將進一步推廣這項承諾的實施范圍，希望能在更大范圍取消這一塊錢的不合理收費。