歐薩克漢堡以其可口的味道，成為當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄣氖称罚矠槊磕甑綒W薩克山區(qū)旅游的外國(guó)人所鐘愛，后被引入臺(tái)灣，并經(jīng)臺(tái)灣旅美商人的用心經(jīng)營(yíng)，在臺(tái)灣大受歡迎，在2001年經(jīng)臺(tái)灣傳入大陸，在蘇州市開了第一家歐薩克新型快餐店，后因其獨(dú)特的味道、適宜的價(jià)格、先進(jìn)的管理，受到了眾多投資者和消費(fèi)者的青睞。現(xiàn)應(yīng)市場(chǎng)需求，成立上海尚杰餐飲管理有限公司面向全國(guó)推廣歐薩克品牌等系列新型快餐。

　　請(qǐng)問你們現(xiàn)在全國(guó)有多少家連鎖店？主要分布在哪些區(qū)域？

　　◇ 截止至今，我公司全國(guó)連鎖店總數(shù)已近 500 家。主要分布在上海、江蘇、浙江、山 東、江西、安徽、廣東、深圳、遼寧、等省市。

　　■ 請(qǐng)問你們做出來的產(chǎn)品味道怎么樣？

　　◇  因?yàn)槲覀冏龅氖俏魇娇觳停a(chǎn)品的味道當(dāng)然很重要，你可以過來親自品嘗，事實(shí)勝于一切，我們從不會(huì)鼓吹我們的產(chǎn)品怎么樣的好，品嘗后用你的味覺去詮釋一切。

　　■ 我擔(dān)心我做出來的味道和你們教的味道不一樣？

　　◇  有這種擔(dān)心也是很正常的，可能是受傳統(tǒng)行業(yè)的影響。味道做的好，加盟店生意火爆，總部的品牌影響力就擴(kuò)大了。“加盟連鎖”是個(gè)新型的營(yíng)銷方式，加盟店和總部通過加盟連鎖這樣的平臺(tái)，達(dá)到雙贏的目的。所有加盟店的味道都是一致的，除非加盟商沒嚴(yán)格按照總部的配方和私自采購(gòu)原料。

　　■ 原材料是自行采購(gòu)還是總部統(tǒng)一配送？?jī)r(jià)格是否高于市場(chǎng)價(jià)格？

　　◇ 部分原料和所有印有公司標(biāo)識(shí)的包裝是由我們總部統(tǒng)一配送；如炸雞粉、腌制粉、奶茶粉等。非我公司自主研發(fā)的產(chǎn)品，如雞腿、雞翅、生菜等，可在當(dāng)?shù)夭少?gòu)。因?yàn)槲覀兪侵苯雍蛷S家采購(gòu)，少了中間環(huán)節(jié)，所以，價(jià)格肯定是低于市場(chǎng)價(jià)格。

　　■ 地點(diǎn)是由總部提供還是自己找？

　　◇  地點(diǎn)由業(yè)主或合作伙伴提供，所以我們充分利用業(yè)主及合作伙伴的社會(huì)關(guān)系及資源，共同開發(fā)及共同受益。由業(yè)主或合作伙伴對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的了解再加上我們團(tuán)隊(duì)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)評(píng)估，兩者完美結(jié)合，就是最小風(fēng)險(xiǎn)。

　　■ 總部提供哪些支持？

　　◇  特許連鎖加盟就是將公司成功的管理模式完全復(fù)制給加盟商。從初期參與門店評(píng)估、圖紙?jiān)O(shè)計(jì)、門店預(yù)算、人員培訓(xùn)、管理系統(tǒng)流程培訓(xùn)、文件化的管理手冊(cè)傳輸、協(xié)助開店籌備，以及營(yíng)業(yè)后定期督導(dǎo)管理、持續(xù)指導(dǎo)、企劃支持、新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品供應(yīng)等方面全力支持。另外總部可作為特許門店的堅(jiān)強(qiáng)后盾，隨時(shí)提供管理支持。

　　■ 歐薩克的賣點(diǎn)是什么？

　　◇  最大賣點(diǎn)是氛圍及服務(wù)，追求尊重及關(guān)懷的無價(jià)，還有我們的團(tuán)隊(duì)。另外產(chǎn)品質(zhì)量也是我們的賣點(diǎn)。并通過上述幾點(diǎn)提升大眾的生活品質(zhì)。硬件的部分是容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿和超越的，只有軟件的部分，如服務(wù)、管理是無法被模仿的。這也是消費(fèi)者最直接感受和關(guān)注的，直接反映到門店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)上。

　　■ 開一家 " 歐薩克餐廳 " 最低投資需要多少？

　　◇ 所有的費(fèi)用包括：品牌使用維護(hù)費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、店鋪?zhàn)饨稹⒌赇佈b修費(fèi)、原料采購(gòu)費(fèi)、設(shè)備購(gòu)置費(fèi)、流動(dòng)資金等，以開一家 " 歐薩克餐廳 " 計(jì)算，最低投資額約人民幣 3 萬元。[nextpage]

　　■ 開一家 " 歐薩克餐廳 " 技術(shù)好學(xué)嗎？培訓(xùn)周期是多長(zhǎng)時(shí)間？

　　◇  我們?yōu)閷W(xué)員提供全程標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，以理論和實(shí)踐相結(jié)合，統(tǒng)一的密集培訓(xùn)，讓您輕松掌握各項(xiàng)產(chǎn)品制作工藝和產(chǎn)品的配方，讓加盟商開店之前已成竹在胸。周期為 5-7天左右，直到學(xué)會(huì)為止，滿意為止！

　　■ 你們開這么多連鎖店有沒有經(jīng)營(yíng)不下去的？

　　◇  有！通過我們加盟商經(jīng)營(yíng)狀況統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表顯示：我們加盟店的成功率只有 78.6% ，綜合分析一下失敗的原因大致有以下幾點(diǎn)： 1. 區(qū)域消費(fèi)能力有限； 2. 裝修過于簡(jiǎn)單； 3. 急于開業(yè)，沒做好宣傳； 4. 不用心經(jīng)營(yíng)； 5. 產(chǎn)品的質(zhì)量不按照總部標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行

　　■ 最快多長(zhǎng)時(shí)間可以收回全部投資？加盟費(fèi)是每年都要付還是一次性的？

　　◇  最快 6 個(gè)月左右可收回全部投資；加盟費(fèi)是一次性收取的，以后不再收費(fèi)。

　　■ 培訓(xùn)要收費(fèi)用嗎？可否派技術(shù)人員上門教我們？

　　◇  培訓(xùn)不收取培訓(xùn)費(fèi) ,在開業(yè)時(shí)還會(huì)有專業(yè)培訓(xùn)師上門輔助開業(yè)

　　■ 我擔(dān)心交了加盟費(fèi)總部人間蒸發(fā)怎么辦？

　　◇  這個(gè)問題提的好！特許經(jīng)營(yíng)在國(guó)外發(fā)展已經(jīng)很成熟了，但在中國(guó)才剛剛開始，新生事物有較強(qiáng)的生命力，同時(shí)也帶來了一些負(fù)面的東西，一些不法商家恰恰利用了這一點(diǎn)，迅速斂財(cái)，人間蒸發(fā)。對(duì)這些害群之馬表示深惡痛絕，對(duì)一些上當(dāng)受騙的加盟商深表同情。建議你多打電話、多考察、多比較、多個(gè)心眼 . 最好選擇國(guó)內(nèi)公司，一旦發(fā)生意外可以通過法律途徑追究法人代表的民事賠償。

　　■ 你認(rèn)為選擇總部應(yīng)注意點(diǎn)什么？

　　◇  產(chǎn)品的味道怎么樣？

　　◇  公司是否有實(shí)體、是否有商標(biāo)注冊(cè)證、是否在連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)備案（是否是連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)員）？

　　◇  是否有自營(yíng)店或培訓(xùn)中心？

　　◇  是否有倉儲(chǔ)物流？

　　◇  是否有原料工廠？

　　◇  是否有研發(fā)新產(chǎn)品的能力？

　　◇  是否有統(tǒng)一的促銷計(jì)劃和能力？

　　◇  是否有印制的宣傳畫冊(cè)和促銷資料？