民以吃為天，每個(gè)人生存著都需要食物，因此餐飲行業(yè)非常有市場(chǎng)，在這個(gè)世界上有三種人只要他們多想一步多走一步，那么他們的生活就會(huì)不一樣，他們餐飲創(chuàng)業(yè)就會(huì)成功，可是他們?yōu)槭裁磿?huì)不懂餐飲創(chuàng)業(yè)呢？哪些人不懂得餐飲創(chuàng)業(yè)呢？

　　第一種人，是資金充足又懂經(jīng)營(yíng)的行內(nèi)老板。他們做自己的品牌分店及連鎖店多年，隨心駕馭。餐飲圈里擁有很多便利條件。他們沒(méi)有想過(guò)自己會(huì)虧本，他們只是在想如何賺更高的錢，如何把自己的品牌知名度推向全國(guó)。因?yàn)樽约禾澅玖耍栽谧詈筮@種人都會(huì)放棄餐飲創(chuàng)業(yè)。

　　第二種人，他們手頭擁有資金，知道北京的餐飲是塊肥肉，想干餐飲卻不懂餐飲，怕自己經(jīng)營(yíng)不當(dāng)收不回成本則患得患失。

　　第三種人，是知名餐飲集團(tuán)的總經(jīng)理和營(yíng)運(yùn)總監(jiān)。他們懂經(jīng)營(yíng)，在圈里摸爬滾打了多年，擁有很多經(jīng)驗(yàn)及本人的知名度，為餐飲公司老板創(chuàng)造了很高的價(jià)值，他們很想用自己的能力來(lái)經(jīng)營(yíng)自己的店。再辛苦也是為自己創(chuàng)造財(cái)富。從某種意義上來(lái)說(shuō)，他們是知名餐飲集團(tuán)的命脈，他們直接決定了該集團(tuán)的成敗。但他們并沒(méi)有豐厚足夠的資金開自己的店，只能暫時(shí)屈身于上班族。