餐飲加盟店商標被搶注冊，被冒牌經營事件精彩有發生，所以餐飲連鎖加盟店要學會在法律上保護好自己的品牌，下面就講述如何用法律保護自己的餐飲品牌。

　　1．商標注冊

　　法律保護的第一步就是商標注冊。商標注冊是商標所有人對其所設計的商標向法律規定的機構提出申請，經過一定的法定程序審批認可、獲得商標權的過程。因此，商標注冊是一種法律行為，也是一個法制運行過程。商標只有經過注冊，成為注冊商標，才能得到法律的保護。

　　注冊商標具有以下特性：

　　(1)專有性。即只有商標所有人獨自行使其商標權利，未經許可他人擅自使用，以違法論處。

　　(2)權威性。它由國家的專門機構授予，具有較高的權威性，受法律嚴密保護。

　　(3)地域性。即只在申請注冊國發生效力，但在別的國家卻沒有受保護的權利。因此，連鎖餐飲門店要根據自己業務面對的區域特性，在不同國家申請注冊保護。以免被別人蓄意搶先注冊，造成不必要的損失。

　　(4)時效性。商標有效期一般為10—15年。到期后可進行續展順延相應期限。這就提醒連鎖餐飲門店注意，在商標有效期來到之時，要迅速進行順延申請，以免失效而被他人所盜用。

　　注冊商標是品牌餐飲連鎖店實施品牌戰略與決策的重要武器和工具。此外，注冊商標有利于通過大眾傳播媒體進行廣告宣傳，提高商標知名度。未注冊商標則不便進行廣告宣傳，因此，在法律允許的情況下，一切有志于創名牌的餐飲門店，均應實施商標注冊從而形成注冊商標以取得法律保護。

　　2．申請特色產品的專利

　　某項專利申請一旦經國家專利機關公示并審查批準后，任何單位或個人未經專利人許可，不得為生產經營目的制造、使用或銷售這種專利產品；否則要承擔法律責任，接受罰款或刑役。長期以來，由于餐飲產品的制作工藝中科技含量不高而透明度很高，只要一上市供應，競爭者就可通過偷拍、品嘗等方式輕而易舉地加以復制。許多餐飲連鎖加盟店也因此而認為產品申請不申請專利無多大意義。近幾年來，這種觀點也得到悄然更正，一些餐飲門店開始著手進行餐飲產品的專利申請。