餐飲業的品牌建設很重要，品牌餐飲門店的標識又該如何設計呢？品牌的設計必須要了解品牌設計原理，名稱設計的原則等等，下面主要講述品牌設計原理及名稱設計的原則。

　　1．品牌設計原理

　　品牌設計應注意以下幾點：

　　(1)品牌應當簡單醒目，易讀易記。

　　(2)品牌應當構思巧妙，體現品牌標識下的產品特色，具有感召力。

　　(3)品牌應當富蘊內涵，情意濃重，喚起顧客美好聯想。

　　(4)品牌標識要有自己的特色。一些餐飲連鎖加盟店的品牌設計，表面上只有一字與其他餐飲門店品牌相同，仔細分析后，發現品牌文字排列順序與著名餐飲門店品牌相同，品牌表達的含義模糊不清，這種品牌給顧客一種沒有內涵，模仿名牌餐飲門店的感覺。

　　(5)品牌設計應尊重習俗，符合法律。設計人員必須廣泛分析、認真研究各國家和地區的價值觀念、風俗習慣、審美情趣、忌諱偏好、文化傳統等內容，盡可能投其所好，避其禁忌。品牌的文字和圖形應當富有個性，使人產生美好的聯想。品牌的字體應便于識別，圖標力求簡單和鮮明。

　　(6)品牌設計應體現產品差異化。隨著市場競爭，創造自己品牌和產品的個性和形象關系到餐飲門店品牌經營成功與失敗的關鍵。因此餐飲門店通過品牌定位可將品牌形象和目標市場有機地結合，突出品牌的個性，更貼近目標市場，使產品差異化。

　　2．名稱設計的原則

　 名稱是品牌中能用語言稱呼的部分，名稱對餐飲門店的品牌建設有著直接的影響。餐飲門店的名稱起得好，對品牌的建立和發展是有利的。好的餐飲門店名稱，比較適合口頭傳播的，即比較通俗，或比較奇特，或念起來比較上口的；其次，好的餐飲門店名稱，能反映本店的餐飲特色，能貼近顧客的需要，能符合目標市場的特點；另外，好的餐飲門店名稱，能傳達餐飲門店的理念。

　　所以，餐飲門店在取名時，應該遵守以下基本原則：

　　(1)個性鮮明原則

　　個性鮮明原則要求在取名時，要能反映出個性特征，并能適應它所選定的消費者的心態要求。

　　(2)精練概括原則[nextpage]

　　名稱應有高度的概括力和吸引力，對消費者的視覺和心理都能帶來積極的影響。少、短、小是命名的前提條件，字數要少、筆畫簡單、音節簡單，這樣才能便于公眾記憶和識別。

　　(3)通俗易懂原則

　　名稱的效用在于其識別性，前提是能夠做到通俗易懂。在為門店命名時，避免選用難寫、難讀、難認、難發音的字。

　　(4)行業相關原則

　　品牌名稱雖沒有苴接表達產品的行業歸屬，但在詞義、修辭、語言文化與產品行業特性有著某種關聯。專家們認為，品牌命名設計最好能與餐飲門店的發展戰略相聯系，在合乎餐飲門店發展規劃的前提下，富于品牌名稱以一定的行業個性，有利于品牌的塑造與推廣。