餐飲店生意的興旺或清淡與餐飲店選擇的好與壞有很大的關系，餐飲店在開業前如何選址呢？餐飲店在開業前選擇一個好地址直接影響到以后是否能經營好餐飲店。只有選好的地址才能帶來更多的客源，下面主要講述了餐飲店如何選址。

　　餐飲店如何選址?開餐飲店選址，要方便顧客，有利于經營，周邊條件較為優越為好。尤其隨著現代化文明都市的不斷發展，消費者對就餐環境和地理位置有更高的需求。這就要求餐飲店選址最要緊的是店址周邊環境要清潔衛生，無噪音無廢氣等污染，店面前應適當裝點花壇、草地，綠化達標。

　　餐飲店如何選址?選擇開餐飲店的地理位置當然以靠近交通主干線的街面為更好，或者是選在城市主要繁華商業街。因為這些地區是寸土寸金，不但人氣旺而且街面條件也相對優越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出而明顯，很容易被顧客發現和找到。有這樣條件的餐飲店，用餐者的自行車和其他車輛有寬敞的地方停放，既方便又有專人管理，顧客用餐時心里踏實。

　　餐飲店如何選址?除在較知名或繁華的地區開餐飲店外，一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區也可考慮利用。如機場、車站、校園、小區等也是尚好的選擇，開餐飲店能選在客源充足、回頭客較多、人氣較旺的“飲食一條街”，當然更勝一籌。因為這些地區是顧客認定的餐飲店扎堆的地方，尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環境中消費。一是湊熱鬧;二是餐飲店之間在經營上會有個可比性和競爭。這些對消費者有很大的吸引力。

　　比如北京白塔寺地區，有數家經營羊肉系列的館子，涮羊肉、燒羊肉、羊羯子等凡是羊身上的東西都賣。而在這里用餐的回民多，餐飲店的密度也相當可觀，號稱“羊肉一條街”，結果是家家生意火爆。再如東直門內簋街號稱家常菜“麻小一條街”。再如新華街賣朝式、日式等“燒烤一條街”等等也都是家家生意紅火，高朋滿座，興旺的不得了。

　　餐飲店如何選址?對于初次經營餐飲店，在選址上必須注意兩點：一要提前實地考察調研，可向當地同行了解一些具體情況，掌握第一手資料后再斟酌決定，切勿倉促從事;二要事先找餐飲業專家共商大計，以求得有經驗的業內人士指導和幫助，盡量做到選址與經營萬無一失。

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