夏季開火鍋店能賺錢嗎？有不少人覺得夏天開火鍋店的生意肯定會不好，賺不了錢。其實不是這樣的，火鍋店并沒有因為季節原因有淡季和旺季。那么夏季如何開火鍋店呢？

　　夏季開火鍋店最主要的是特色，必須在火鍋特色上下功夫。特色可以從你的菜品、調料、服務等某一方面或某一點多方面去進行強化，有了明顯的差異化優勢才可以確保你的火鍋店能夠生存，而這一點與旺季和淡季沒有什么關系。

　　那么夏季如何開火鍋店?夏季去哪里開火鍋店呢?都說好的店鋪，經營成功率在70%以上，因此店鋪最好避免同條街道上有較強的競爭對手，因為商場上同行是冤家。但這僅是就一般情況而言，就目前國內經營狀況來看，卻以成行成市的形態出現比較有利。如電器一條街，時裝一條街，美容一條街，餐飲一條街等。這樣有利于吸引大量顧客光臨，并為顧客增加選擇余地。

　　總的來看，銷售最好的地點和環境是選擇在商業區、鬧市區，其次才是沿街商鋪，最后才是社區。但就算是生意最旺的商業區，也難免有些位置是死角，而一些被人視為偏僻冷清的街道，也有些地方適合于開店。

　　選擇在交通便利的地區，或者在幾個主要車站的附近步行不超20分鐘路程內的沿街店鋪開店。對于一條馬路的兩側，往往是一側生意好，另一側生意卻不好。所以應選擇客流量較大或其它店鋪開的較成功的一側，這樣會有利于開店。但應避免和雜貨店、小吃店、修理鋪、洗頭洗腳店為鄰，這樣會非常影響銷售。

　　夏季如何開火鍋店?火鍋店的位置選擇最重要，夏季火鍋店選址非常重要，對于不同的馬路應選擇一級、二級較大的馬路，盡量不要選擇小馬路或小胡同，但在選擇大馬路時，應選擇沒有隔離帶或較少隔離帶的、人車混流的馬路。因為如果馬路有隔離帶，汽車行使速度都較快，行人為了過馬路，集中精力去躲避車輛，便容易忽略馬路兩旁的店鋪。

　　接近人們聚集的場所。如超市、商場或劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。這一方面可吸引出入行人經過，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點，來過的客人向別人宣傳介紹，會比較容易指引人光顧。夏季如何開火鍋店?選擇靠近人口會增加的一邊。企業、居民區和市政的發展，會給店鋪增添更多的顧客而使其經營上更具發展潛力。選擇同類店鋪聚集的一邊。大量事實證明，對那些經營消費品的店鋪來說，若能集中在某一個地段或街區，則更能招徠顧客。但應避免進入低檔、信譽不好的同類店聚集處。

　　選擇的店鋪的門前臺階不應過高。大量事實證明，門前臺階過高會使顧客產生距離感，不利于經營，一般以選擇不超過三級臺階的店鋪最適宜。若你已經選擇了臺階超過三級的店鋪，可考慮將臺階前的地面墊高成坡形以減少臺階級數。

　　拐角處的位置做火鍋店較理想.拐角的位置往往是很理想的,它位于兩條街道的交叉處,是人流和意識的停滯點,可以產生“拐角效應”。拐角位置的優點是：可以增加櫥窗陳列的面積;兩條街道的往來人流匯集于此，有較多的過路行人光顧;可以通過兩個以上的路口以緩和人流的擁擠。夏季開火鍋店選址，由于拐角，所以店鋪的位置面臨兩條街,選擇哪一面作為自己的正門,則成為十分重要的問題。一般的做法是,選擇交通流量大的街道一面作為店鋪的正面,即店面;另一面作為側門.

　　三叉路口是好夏季開火鍋店店址.店鋪設在三叉路的正面,店面十分顯眼，同樣被認為是非常理想的店鋪的地理位置。但是,處于這一有利位置的店鋪應盡量注意發揮自己的長處,在店正面入口處的裝潢、店名招牌、廣告招牌、展示櫥窗等要精心設計，抓住顧客的消費心理，將過往的行人吸引到店鋪中來。開辦店中店也是一種非常好的選擇。可以考慮在商場或大型超市中租賃場地開辦店中店，利用他們原有的客流量吸引更多的顧客。 [nextpage]

　　對于資金有限，無法承受在黃金地點投資的創業者，與其選擇現在被普遍看好的黃金地點來經營，不如選擇在不久的將來，會由冷變熱未被人們看好的地點來經營。也可先找一個地點適中、價格低廉的營業場所，再根據以后的經營狀況，重新搬遷好的經營地點。

　　一般來說，具有兩個以上條件的地區就是好的地點，如果能全部具有，則是最佳的店址。但是具有這些條件的地點一般租金都會相當高。店主不要被較高的房租嚇倒，而要認真分析投入這筆資金能帶來多大效益。夏季開火鍋店一般只要開店構思對了，都是高投入高回報，所以要舍得在店址上投資，俗話說得好：“舍得了孩子就套得住狼!”

　　開店方位有講究。方位是指店鋪正門的朝向，這與當地氣候相關，并受到風向、日照時間等因素的影響。在南方城市，面向西的店鋪會有日曬，在夏季若無空調，會因炎熱而不利于顧客進店;而安裝空調無疑增添了開支，唯有在店外設立了拱廊建筑或遮陽篷布，店內改善通風條件，才能減少不利影響。在北方城市，面向西北的店鋪較容易受寒風侵襲，也不利于顧客入店購物。夏季如何開火鍋店這些因素都會給店鋪經營帶來很大影響，在選擇店鋪地理位置時應當充分注意。因此，與其追求大面積和豪華裝修，不如選個好店址。食川麻辣火鍋雞技術。

　　夏季開火鍋店一定要有特色以及選址要正確才可以，夏季如何開火鍋店這個問題其實和平常一樣，只要用心研究，發掘顧客的心理，了解市場便能賺錢。