隨著餐飲加盟連鎖店的興盛，連鎖加盟的騙局時常有發生，那么餐飲連鎖加盟應該注意什么呢?如何成功“投資”餐飲加盟連鎖，是需要技巧的。餐飲企業擴大投資究竟應該注意哪些方面?下面文章主要講述投資餐飲連鎖加盟餐飲應該注意哪些問題。

　　以前的產品能不能在擴大后還能滿足現有的消費需求，及消費環境，層次的定位。同時應有成形的管理模式。有一個良好的經營管理團隊，有結織結構(部分分工明確，財務核算，進出庫是否建全?各種規章制度是否建全?等方面同時要了解以下幾個重點!

　　1、你現在所處的位置?你的餐飲經營幾年了，現在的經營管理模式是否有體系，管理上是否有標準。

　　2、資金供應情況?是否有足夠的資金，促進企業擴大的過程。

　　3、餐飲經營的產品被消費者的認可度是否能發展?指你經營的產品或服務，目前已經不能滿足現有的消費者，每天都在排隊用餐或時機已成熟，可能擴張店面了。

　　4、是否有獨特的品牌?在擴張前考慮到這一點，是可以使企業在擴大過程中，有自已獨特的品牌保護，餐飲加盟不像干洗加盟一樣具有品牌替代性。

　　5、管理經營與制度手冊要建全，財務管理要細化，可采用電腦化管理，專用軟件。

　　6、成本控制體系要完善，專職采購人員等。

　　投資連鎖餐飲首先要考查這個項目的可行情，同時要注意以下幾個問題：

　　餐飲連鎖加盟應該注意什么呢?第一、要對餐飲連鎖特許商進行特許經營資質審查、投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要并審查其備案資料，以確定其合法性。

　　餐飲連鎖加盟應該注意什么呢?第二、考察餐飲連鎖特許商的發展歷史和發展階段。[nextpage]

　　目前我國餐飲企業的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。

　　但這也不是一個絕對的參照標準，因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。另據近年的相關資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映，一般情況為：探索階段店數為1～10個;成長階段為11～40個，這個時期，面臨的風險大;初步成熟階段為41～100個;完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。

　　餐飲連鎖加盟應該注意什么呢?第三、對餐飲連鎖特許商的企業品牌知名度進行了解，在當地的情況，是否和宣傳附合。是否真實。

　　如今餐飲企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然后才決定吃什么;即使他先做出了吃什么的決定，也必須決定在什么地方吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創業成功的必要條件。

　　具有優秀品牌形象的餐飲連鎖特許商應必須具備如下四個特征：較突出的風味特色和較高的技術工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會口碑;較長的傳播歷史和較多的文化內涵;較好的經濟效益和較大的社會影響。

　　餐飲連鎖加盟應該注意什么呢?第四、餐飲連鎖特許商應具備完善的企業經營管理組織結構體系

　　優良的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織，使各連鎖店能高效運轉。

　　具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統，完善的人力資源管理體系，新產品研發與創新能力，完善的物流配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化且可復制的產品生產管理支持體系等。

　　對于食品質量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認證，都應按照如下標準予以判斷：1、是否具有獨立的質量控制與管理部門;2、是否有以下的質量管理文件系統：全面詳實的質量手冊文件;詳細的質量控制計劃文件;標準化的質量控制程序文件;真實的質量記錄文件;專職的質量內審人員;以及完善的食品安全管理體系等。

　　餐飲連鎖加盟應該注意什么呢?第五、考察餐飲連鎖特許商已運行的直營店、加盟店是否正常運行

　　在選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應充分了解其直營店、加盟店的經營狀況是否良好，有無穩定營業利潤，利潤前景是否具有后續性等。