現在，合伙開店已成為了一種模式，有親戚合伙開店，也有朋友合伙開店。那么，合伙開店有什么好處與壞處呢？

　　經過全面挑選的伙伴，可以使企業的日常管理容易得多。合作伙伴相互發展自己的專業和技能，不但可以提高企業的經營管理水平，還可使企業發展的前景更美好。

　　合伙經營還可以保證更多的資金來源。有了足夠的資金來源，企業的經營規模、檔次、等級等方面自然也會相應提高，也就能做更多的事情。所以，合伙經營的籌資方式可說是中小餐飲企業擴大經營、發揮潛力的可供選擇的一種最佳方式。

　　當然，合伙經營的缺點也很明顯。餐飲業主對此要有足夠的思想準備。因為對一個有長遠打算的企業經營者來說，任何影響都是要防備的。

　　1.合伙經營存在著無限的債務。

　　2.合伙經營酒店壽命有限。每一個合作伙伴的行為方式、生老病死都會對企業產生影響，任何合作伙伴的死亡或宣告破產，都會導致合伙企業的消亡。

　　3.合伙經營權力分散。由于合伙人的不斷增加，企業的管理權必須分散。有關企業方針、資金規劃、人事管理以及發展方案等都將產生變化。