2013做什么特色餐飲加盟項目賺錢呢？如今餐飲加盟越來越受到創業者的關注，選什么項目最賺錢是創業者最關心的問題。下面小編跟大家分享2013有哪些特色餐飲加盟項目，供您參考。

　　特色飲食加盟好項目：開家創意生日餐廳

　　根據概率來推算，有一個萬人居住的社區里，差不多天天有人過生日，這不能不說是個潛在的大市場。生日一年只有一次，對大多數人來說，其隆重程度不亞于任何節日，其中以新生兒和老年人的生日慶祝尤甚。作為中年人，為孩子和父母搞一個隆重的生日宴會是愛心和孝心的表現。而對于青年人來說，好友在一起搞個浪漫的生日聚會，也是他們極為鐘情的活動。經營生日餐吧，關鍵是要足夠細心。比如新生兒一周歲時，所擺的宴席在菜品名稱上要突出健康成長，前途無量等含義，要為孩子準備好寓意吉祥的小玩具和嬰兒車等設施。為老年人擺壽宴，要準備好壽面、壽桃等傳統的祝壽食品，菜名則要體現長命百歲等意，環境上的裝點則以萬壽無疆寓意為主。年輕人多喜愛西方的生日聚會，就該為他們準備蛋糕、蠟燭和新奇的生日用具，還可以幫助設計生日宴會的節目，這是他們最感興趣的娛樂方式。情人過生日多喜愛營造兩人世界的氣氛，浪費情調的小屋、燭光下的對酌細語是戀人喜愛的氛圍。所有這些，都要求經營者多了解古今中外的生日典故和慶賀形式，讓消費者感到在此過生日不但有意義，還能獲得知識和趣味。

　　特色飲食加盟好項目：開家減肥餐館

　　減肥是一項系統工程，因而不可一蹴而就。因此，減肥餐廳最好的經營方式是采用套餐和快餐的形式。套餐搭配的種類不僅要有不同的風味，還要從科技減肥的角度提供不同的營養補充。不妨在餐館內設個免費咨詢服務臺，為進餐者提供指導，以強調餐館所提供食品的減肥效果，還可以設計每周食譜或療程食譜，顧客可根據自己的實際情況在餐館訂餐，也可以按照餐館提供的食譜自我安排，甚至還可以為顧客提供一些減肥凈菜。這些經營方式可以取得加強食效、方便顧客、穩定客源的效果。只要能讓那些到這兒試試看的人真正減掉幾斤肉，她們相信你的減肥餐館的確有效，這比什么廣告效果都好。

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　　特色飲食加盟好項目：開家素菜館

　　現在人們對吃越來越講究，由吃飽、吃好向吃出健康發展，人們的飲食有此需要，餐飲經營者也要適時調整服務方向。吃素的人現在越來越多，年齡層次也越來越低，開間這樣的專門店，由于針對性很強，自然會吸引眾多素食者，生意定會不錯。針對“新素食主義者”嗜素的原因在于吃膩了肉類、改為從素食中取得營養這一特點，經營關鍵在于菜品的科學合理搭配，菜譜也要請營養方面的專家來訂制。這樣，一份素食就可以針對不同的口味作不同的搭配，包括份量大小、品種安排、口味濃淡、冷熱搭配等。門面裝潢得突出一個“素”字，因此店堂無須很大，但一定要干凈、清爽，有“小蔥拌豆腐”的感覺。另外，餐館是經營“進口”食品的，衛生清潔肯定是首要條件。店面布置要合理，物品要分類排列。素食品種五花八門，多的可以達到100多種，盡量在做到入店顧客一眼就能把所有品種盡收眼底。一眼望去皆是素食，這樣就會讓消費者留下深刻印象，同時也充分顯示素食的特色。一般來說，餐館有兩三個服務員就夠了，但她們必須對店內品種了如指掌，向顧客介紹推薦時能夠如數家珍，并有很強的針對性。作為一家與眾不同的素食店，經營者應該主動出擊，多人顧客角度出發，多為顧客著想，做到服務周到熱情。選取幾樣顧客公認或者銷售量較大的、頗具代表性的品種，放在小碟子里供顧客品嘗、挑選，貨真價實才能讓消費者放心。

　　特色飲食加盟好項目：開家韓式泡菜店

　　進入新世紀以來，在短短的幾年內，中國經歷了8次“韓流--韓國影視、韓國音樂、韓國游戲、韓國街舞、韓國汽車、韓國服飾和韓國手機……“韓流”在生活的每一個細節向中國人滲透，于是，如今出現了第八輪“韓流”--韓式泡菜。據中國食品協會統計，2003年，全國泡菜消費額高達300億，其中一半的消費是韓式泡菜。十里香阿媽妮泡菜館以韓國泡菜為核心經營項目，以中國的醬菜、腌菜、涼菜、鹵菜為補充，主料包括涼菜、水果、肉類、海鮮，口味涵蓋犖、素、酸、辣、甜、咸、淡，適合大多數中國人的口味習慣。連鎖總部為每一位投資人提供適合四季泡菜生產的整套專業設備用具、系列配件，開設泡菜制作的系列專業課程，直到全部學會、能夠獨立經營為止。如果說在今天這個“什么都吃”的時代還有什么新鮮的飲食店項目，那么韓式泡菜無疑是一個。