開燒烤店的成本和條件分析

發布時間:2013-02-18 17:45 瀏覽量:31

  如今,很多人選擇開燒烤店創業,但是開一家燒烤店要多少資金呢?開一家燒烤店要具備什么條件呢?下面小編為你全面的分析一下開燒烤店的成本和條件,希望能為你帶來幫助。

開一家燒烤店要具備什么條件

  開一家燒烤店開業條件:

  資金——前期投資10萬元,主要用于開辦經費。包括:房屋租金、裝修費、產品進貨費用等。

  店面——50~60平方米,最小30平方米,應以至少放得下10套桌椅為宜。

  設施——包括燒烤爐、冰柜、陳列柜等。以50平方米的燒烤店為例:

  人員——店主1人;營業員2~3人。具有初中文化以上程度,身體健康,取得《個人衛生健康合格證》;并經過項目單位上崗培訓持有《上崗證》。經營者具吃苦耐勞的創業精神,掌握食品衛生相關知識,具備一定經營能力。

  在此特別提醒投資者,由于受資金和經驗及風險承受能力限制,有的人不愿花巨資投入燒烤店。其實,開一家燒烤店經營,可以有下列幾種微小投資經營形式:(1)流動經營:無需店面。例如商業街、鬧市口、學校、公園旅游點、夜市攤。(2)店中店經營:例如在超市、大商場、大酒店、游樂場租2平方米場地。(3)開家燒烤涮燙吧:夜市攤、租店面都可以。采用無煙燒烤自助型,讓消費者自己動手燒烤、涮燙,增加樂趣。全新的燒烤模式,一定會招來不少顧客。

  開一家燒烤店開業步驟:

  店鋪選址——經營店選址要適當,除了在人流大的商業區、步行街等地段外,根據“圖門燒烤”的經驗,以開在學校附近的燒烤門店經營業績最佳。

  辦理證照——按一般程序辦理營業執照,還需要辦理衛生許可證、《從業人員個人衛生健康合格證》。

  設計裝潢——干凈整潔的店堂,開一家燒烤店要根據燒烤店的特色來決定裝修風格,讓人一進店就知道這里的燒烤特色,如是日式的、韓式的,還是中式的。

  以某家燒烤店的經營內容為例,可以有以下幾個系列:

  一、燒烤——風味燒烤、風情自助烤、蘿提茵烤、中東燒烤、啤酒系列、蒙古批酥烤、夏威夷海鮮烤、拉斯維加斯串烤、泰國棕櫚燒烤、意式風情網烤、日本富士山燒烤、西班牙烤羊、美式串烤;

  二、飲料——果飲系列、經典咖啡系列等;

  三、美食系列——休閑美食系列、臺灣間餐系列、涼菜系列、靚粥系列、冰點系列、臺式靚湯系列、點心系列、餡餅鍋貼系列、煲仔飯系列、臺灣名小吃、包點系列、特色米粉系列。

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