2013餐飲業什么項目最賺錢呢？如今，人們越發注重飲食健康，認為純天然的才是最好的，尤其偏愛粗糧食品。因此，餐飲行業出現了新的商機——粗糧項目加盟。下面來看看粗糧項目加盟怎么樣吧。

　　中國是農業大國，而廢棄農作物利用率只有5%左右，大量廢棄農作物不是被丟棄掩埋，就是被直接焚燒，不僅極大地浪費了資源，而且還對生態環境造成嚴重污染。而在國外發達國家，廢棄農作物的利用率高達38%-58%.由此可見，我國農作物及農副產品的再生產利用工程前景廣闊，潛力巨大。可加工提取纖維素的農副產品取之不盡，如秸稈、稻殼、花生殼、玉米棒、麩糠、木屑、大豆、大蒜、花生、玉米、小麥、大麥以及大量水果、蔬菜等，都可以生產提取纖維素。綜合利用廢棄資源，變廢為寶，消除污染，是當代科研人員義不容辭的責任。同時創造財富，利國利民，帶來社會經濟效益，是名副其實的朝陽產業、黃金產業。

　　纖維素是一種從天然農作物中精煉提取的綠色環保產品，它是由純的脫水D-葡萄糖的重復單元所組成，其化學分子式為C6H10O5.它是治療糖尿病和護肝的良藥，同時也可抑制口腔細菌。被生物專家稱為人體不可缺少的“第七營養素”。它還可以清除人體內垃圾，提高人體免疫能力，對胃和肺都可起到保護作用。根據世界衛生組織的公告，它也是血壓血脂偏高、肥胖癥、糖尿病患者的最佳食品。天然植物纖維素經臨床研究證明，可以延緩及減少葡萄糖的吸收率，有助于血糖的控制，減輕胰臟的負擔，降低熱量及脂肪吸收，具有控制血糖和血脂肪的功效。纖維素可以延緩胃排空，增加飽足感，達到瘦身、減肥、控制體重的功效，因此它是文明病的克星，現代人的必需品。

　　精制纖維素在保健品、生物、化工、食品、醫藥、紡織、造紙、涂料、塑料等領域中的使用十分廣泛，市場需求量大，價格逐年上漲，貨源奇缺，目前市場現有量不及需求量的10%，經特殊工藝提取的天然纖維素在國際市場更是供不應求。

　　在國外，纖維素是血壓高、血脂偏高、肥胖癥、糖尿病患者的家庭必備食品。據世衛組織發表的公告數據顯示，全球高血壓、糖尿病以及肥胖癥患者總數約1.8億人，其中中國約5000萬人，隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強，世界各國對纖維素的需求量逐年遞增。中國目前有13億人口，其中閑散勞動力達2億之多，中國所面臨的就業壓力空前。創建中小型纖維素廠，是利用中國現有人力資源優勢，低成本創業。創建中小型纖維素廠，啟動資金少、原料來源廣、文化程度要求不高、技術簡單易學、經濟效益高，是個人創業、下崗工人再就業的最好選擇，是一次千載難逢的機遇。