2013有哪些賺錢的餐飲好項目呢？對于創業者來說，都想找到一個小投資大利潤的好項目，但是又不知道選擇什么項目好。下面小編就為大家介紹一些2013最新致富項目，為你創業選項目做參考。

　　零食店

　　近年來，風行東南亞地區的各種零食開始涌入市場，改變了零食業的格局，以前零食業品種并不豐富，現在來自泰國、馬來西亞、菲律賓等地口味新奇的零食極大地豐富了零食業的品種，豬松卷、肚臍餅、還有什么大樹菠蘿干、石榴干、榴蓮干等零食大受小孩和成人的歡迎。

　　市場消費力是最新個人投資項目必需考慮的事情，如果市場消費力太低的話，投資人盡管用心去做，成功的幾率也比投資其他生意要低。從近兩年來的經濟情況來看，大城市的小孩幾乎人人手上都有零花錢，而且也舍得花錢，買一次零食花費十多元或者二三十元，是十分普遍的事;而女性愛吃零食幾乎可以說是天性之一了。零食是快速消費品，有這兩大消費主力，市場前景不會暗淡。

　　茶葉店

　　一項調查顯示，我國飲茶人口約為2.6億，茶葉銷售市場潛力巨大。天山茶城、九星茶場、天福茗茶、汪滿田、黃山茶葉店等都已形成一定的銷售規模。值得一提的是，60～180元的中檔茶為普通市民看好;而高檔禮品茶受白領及中高收入者的歡迎。

　　投資分析：開一家茶葉店至少需要10萬元的投資，具體投資額要根據店面規模和銷售茶葉的檔次而定。店面一般要在40平方米以上，配備兩三名訓練有素的營業員。茶葉銷售的利潤很高，零售一般在50%以上，批發也有30%左右的利潤，茶具銷售的利潤相對較低，一般為10%左右。回報期約在1年以上。

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　　開小吃店

　　當前開小吃店的人愈來愈多，這是由于小吃店投資少，操作簡單，不賒欠的原因。開小吃店要賣什么品種?怎樣才能使生意興旺?這里面大有學問。

　　如果你曾經經營過小吃店，可以在選好場所后再確定經營項目;如果初次涉人，最好先選好項目，再找合適的場所。場所最好選在車站附近、上下班人多的地方或附近有住宅區的地方。可以經營全國各地不同的風味小吃，但最好抓住本地最有特色的小吃來經營，如狗不理包子、西安涼皮等，重點推1-2種。不要把各種風味小吃聚在一起，否則你的小吃店一無特色，二不利于樹立招牌，客人會愈來愈少。如果附近有同業，只要經營項目不同，就會有互相補充的作用。例如經營烤羊肉串和烤海鮮店等，就可以起到相輔相成的作用。

　　開這種小吃店不需很大的地方，一般15-16米’以上就足夠了。可用柜臺式經營。開小吃店需要的人不多，一般2-3人就足夠了。剛剛開始營業，最好不要雇人，還是家族式的經營比較好。

　　水果店

　　街邊一間十來平方米的小店，幾乎沒有經過什么裝修，依舊讓路人覺得眼前一亮：琳瑯滿目、新鮮誘人的水果成了小店最好的裝飾。短短幾百米的街道旁，賣水果的少說也有七八家，既有小水果攤，又有大一點的裝修較好的水果超市，唯有老蔣和妻子經營的這間水果店打著“平價水果”招牌，生意格外繁忙。

　　水果不僅要夠新鮮、賣相好，擺放也有技巧。老蔣說，黃色、橘黃色、橘紅色的水果更容易吸引眼球，所以上柜時他都特別注意將芒果、香蕉、荔枝、蜜桃等時令水果擺在醒目的位置。

　　據介紹，平價水果店的毛利在20%左右。十來平方米的小店，一天多則銷售六百多元，少則四百元左右，除去房租等費用，一個月可以凈賺三四千元，非常適合尋找小額投資項目的創業者。

　　水餃館

　　水餃目前已經市場化，餃子館在全國各地比比皆是，而且有些生意還很紅火。開水餃店，必須注重餡的調制和面皮的制作，所以必須請一位和面師和調餡師。面皮現在機器就可以制作，但許多愛吃餃子的人還是喜歡吃手制的面皮和餃子，這種餃子味道更純正。

　　開水餃館的場所可以設在鬧市區、車站、碼頭;學校和大型百貨商場附近。北方人尤其喜歡吃水餃，在選擇場所時需要考慮這一因素。開水餃館，店面不一定大，幾十個平方米，十幾張桌子就夠了，雇傭3—4人即可。在裝修門頭時，一定要體現餃子的專業形象。在經營中，徐餃子外，也可賣一些其他風味的面食和菜晶。

　　水餃品種繁多，用料不同，口味也不同。目前常見的有肉類水餃，如三鮮水餃、豬肉水餃、牛肉水餃、羊肉水餃、雞肉水餃等;海鮮類水餃，如鲅魚水餃、爬蝦水餃等;素菜類水餃，如白菜水餃、韭菜水餃、茴香苗水餃、卷心萊水餃等;其他類水餃，如海米粉絲水餃等;還有時下流行的野菜水餃，也頗受消費者青睞。

　　奶茶鋪

　　時下年輕人最鐘愛的休閑飲品非珍珠奶茶莫屬。目前，奶茶鋪大多都是以外賣形式經營的小型店鋪，雖然店鋪規模不大，但市場規模驚人。

　　投資分析：奶茶鋪具有投入少、見效快、收入穩定、風險小、無技術難度等特點。奶茶鋪的門面一般10至15平方米即可，月租金約2000～5000元。開店所需的設備只要一臺冰柜、封口機、沙冰機和凈水器，人員配置上只要聘用一名營業員就能全程操作，奶茶的原料也比較簡單。一杯奶茶的成本約1元左右，價格約3至5元/杯，利潤率相當高。投資回報期一般為6至12個月。

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　　精品零食店

　　春節期間，無論是走親戚話家常，還是會朋友敘友情，零食是必不可少的。而且，隨著生活水平的不斷提高，包裝精美、口味獨特的精品零食倍受青睞。因此，開一家精品零食店，采購一些普通超市所沒有的風味零食，集中上千個品種，再配上湘味、川味、京味、東北味、臺灣味等不同口味，生意不愁不好!

　　經營訣竅：既然是精品零食，一定要求新、求精。不僅要好吃，更要漂亮。包裝精美，屬送禮佳品，口味好是吸引回頭客的關鍵。以巧克力為例，真正適合中小城市創業的20個好項目!除普通巧克力外，還有巧克力粉、巧克力漿、巧克力禮包等，品種要多樣化，適當可考慮進一些進口的零食。此外，拿貨時還要注意食品衛生與保鮮問題，優質商品才能贏得消費者的喜愛。

　　愛心便當鋪

　　這樣的小項目特別能吸引人。而且發展前景又好。愛心便當似乎只能出現在電視劇中，現在的80后已經成了主力消費群體。可是80后的女生會做飯的比較少。一般白領中午吃飯就成了老大難問題。我們可以在商業區租上一套房子。成立一間愛心便當外賣鋪。愛心便當，當然以愛為主題。辦公室總免不了有故事發生，2012好賺錢的開店項目盤點，說不定還可以當作您表白的工具。呵呵!可以做成私家菜那樣的。周末還可以組織聚會。

　　豆漿商機

　　現代人對健康的要求越來越高，而豆漿的好處更無需贅述。特別是現磨新鮮的豆漿更是受到人們的喜愛。現磨豆漿沒有大家想象的那么復雜，無論什么口味的，其實都只有火候和原料調配比例上的差別，極易掌握。

　　開豆漿店對于攤位的大小要求不高，如果你手頭比較寬裕，可以開個專門的豆漿店，搭配早點來賣，更可自行研發不同口味的豆漿。如果資金緊缺，那么完全可以自己在家開個豆漿作坊，將做好的豆漿配送到其他早餐店或者在白領上班、學生上學的必經之處開個豆漿攤位。完成這些你只需要購買幾個簡單的設備即可。但前提是你的豆漿必須干凈衛生，得到相關部門的認可。豆漿生意絕對是個不錯的小本創業項目。

　　無糖食品店

　　隨著保健意識的提高，不少消費者在購買食品時都十分注意了解所買食品含糖成分是否過高，專門經營各種無糖食品的專賣店“錢”途看好。 真正適合中小城市創業的20個好項目!近日看到一家無糖食品店，店內無糖食品種類繁多，有小食品、替代糖、飲料、糕點、進口食品等。店主李女士告訴記者，無糖食品店的主要顧客是糖尿病患者、肥胖兒童，為愛美而節食或不喜歡甜食的人也是店里的常客。

　　據了解，目前糖尿病患者出現了擴大化和年輕化的趨勢，而隨著瘦身概念的流行，以及小孩子防蛀牙的需要，無糖食品低糖食品的市場需求將越來越大。這個創業點子必定火爆。

　　無糖食品店的投資可大可小，小一點的投資3萬元左右，其中首次進貨1萬到2萬元。在店址選擇上，無糖食品店一般可以選擇靠近公園、醫院等交通便利的地方。在創業初期不宜直接開在熱鬧繁華的商業街，因為開這樣的店主要是做回頭客的生意。

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　　純天然果蔬美容吧

　　純天然果蔬美容吧是迎合了人們崇尚自然 ，追求綠色天然的一種心理 ，而設計的以多種瓜果蔬菜汁、纖維、果膠為護膚原料通過專用的設備制作對人體的皮膚進行吸附、解毒、去皺、消斑、潤膚等 ，達到使肌膚白晰、光澤、潤滑、富有彈性的美容效果。如果這些都能在一間休閑、賞心悅目的美容吧完成 ，一定能吸引很多愛美人士。

　　這種全新概念的綠色美容吧打破傳統的美容經營方式 ，是體內和體外美容的結合 ，生機、原味、自然的體現。天然果蔬最具有的安全性、健康性為護膚原料護膚、調節體內消化、分泌系統 ，提供了科學的保證。健康養顏、護膚是果蔬美容的宗旨。

　　巧克力坊

　　巧克力是許多人的最愛，它口感香滑，營養豐富。現在一些精明的商家，做起了手工制作巧克力的生意。小本賺錢好項目，給顧客提供原料和工具，想吃什么樣的巧克力，顧客自己做。巧克力的制作過程并不復雜，只要把巧克力原料熔化，倒入特制的模具，晾幾分鐘再扣出來，就可以了。2012好賺錢的開店項目盤點，在不大的操作臺下面有兩個火眼，是專門用于加熱原料的。如果沒有美術功底也不要緊，往模具里倒巧克力汁就可以了，巧克力干了，各種各樣可愛有趣的巧克力就制成了。簡單、方便成為了巧克力坊的一大特點，再加上巧克力象征著甜蜜的愛情，所以深得年輕人的喜愛。

　　開間果汁屋

　　現代人越來越注重飲食質量，尤其鐘情于食物的原汁原味。投資小見效快的生意，出售新鮮的榨果汁正是迎合了都市人的這種需求。顧客來了，果汁現榨現賣，即飲即走，喜歡什么口味就榨什么水果。開果汁屋，你只需十幾平方米的室內面積就夠了，但裝璜一定要精巧別致一點，2012好賺錢的開店項目盤點，最好將室內設置成一個水果造型。然后里面擺一個一米多長的吧臺，備榨的水果盡量豐富一些，要做到應有盡有。試想，柜臺前擺放著一杯一杯金黃色的桔子汁、乳白色的椰子汁、粉紅色的胡蘿卜汁、鮮紅的西瓜汁，多么美麗，多么誘人!果汁屋可不設桌子，只要足夠的凳子，供顧客暫時歇腳之用，這樣也可以加速客流量的流轉。

　　經估算，開設這樣一個小屋你一般需要投資3萬元，本著小本經營，薄利多銷的原則，2012好賺錢的開店項目盤點，成本用不了多久即可收回。

　　有機食品

　　有機食品是高標準下的產物，是以生態環境的可持續發展為目的，從“土地到餐桌”實現全程質量監控生產出來的安全、健康、優質的食品。有機產品有很多類別，價格通常是普通產品的兩倍以上，這是阻礙市場快速擴大的一個障礙。而將有機產品當作禮品則已成為一種趨勢，這為相關企業提供了不錯的機會。

　　有機食品的生產不僅有著廣闊的國內市場，同時也有很好的國際市場。經過近20年的發展，2012好賺錢的開店項目盤點，我國的有機食品產業已經形成了以有機豆類為主的東北地區、以有機蔬菜為主的山東省、以有機茶葉為主的江浙皖贛等幾大集中生產區域。

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　　開家山野茶店

　　山野茶不僅湯水清綠，清香可口，而且藥用保健價值也十分突出，是防病治病的良藥。山野茶專賣店的裝修要追求中國傳統文化的氛圍，材料不一定要多高級，但要有品位。如店內可懸掛山野茶來源及功效的圖片、宣傳畫、環境力求幽雅舒暢，讓顧客愿意進來細品慢嘗，覺得物有所值。經營山野茶，店家只需要拿來原料沖泡，技術非常簡單。經營中一定要注意培養固定的消費群體，定期向他們發放廣告信函，以特別優惠價格推出新款茶，征求目標人群的意見。另外針對體弱、腸胃欠佳的老年人，要配制適合他們飲用的山野茶。

　　開家時尚野味飲品店

　　目前有一種用野生木瓜籽作原料，經古法制作，制成狀如水晶、清涼爽滑、可以嚼吃的膠狀物。這種膠狀物有人稱之為“木瓜水晶涼”，在我國臺灣則有一個別有風情浪漫動人的名字——愛玉。木瓜水晶涼澆上糖水，加入用玫瑰花或其他可食用花卉與巖峰蜜沙糖釀制的甜蜜香，入口清涼，鮮嫩滑潤，可輕嚼，可吸飲，口感極佳。若是加上奶茶調制成水晶奶茶，其味奶香充足，口感鮮滑，更是別有一番滋味。如果調入各類果蔬汁、甘蔗汁或時鮮水果汁等，則又果香充盈，清甜嫩潤，成為果味或是各類水晶涼野味飲品系列。木瓜水晶涼除了美味之外，還兼有清熱解毒、止咳化痰、平喘降燥安神等保健功效，是藥食同源而又純天然的一道獨特美味。店鋪位置以繁華地段為宜，可以開展外送服務，可以兼做批發，采用免費教技術或是少收費的方式，很快將業務建立起來，將水晶涼系列飲品大批量推向市場。可自創品牌，以本地為基礎，發展連鎖加盟。

　　開家冰淇淋店

　　當一年四季都可以吃冰淇淋，當時時刻刻都可以吃冰淇淋，當男女老少都可以吃冰淇淋……如此巨大的消費意味著什么?現在開冰淇淋店有四大優勢：

　　1)更先進的設備和技術，-40℃速凍，-18℃存放，拿在手里不容易融化，吃起來軟中帶硬，炫酷百分百!2)最新工藝令冰淇淋的膨化率提升100%～120%，原料節約了，口感更細膩，更柔滑了，美味百分百!3)不結冰，不掛霜，保存期、售賣期大大延長，顧客多吃不厭，消費者、專賣店兩利，健康百分百!4)品種豐富，花樣繁多，喜歡什么口味就有什么口味，百吃不膩，快樂百分百!坐店經營，主推硬冰淇淋，附帶銷售軟冰淇淋、冷熱飲、果飲、西式快餐及精美點心，多角度贏利，豈有不發達之理。

　　開家甜蜜蛋糕店

　　新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營者。開蛋糕店貴在有特點，上海一家蛋糕店專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅，顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措，比如在炎炎夏季，會合時令地推出非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。

　　開家甜食店

　　在崇尚休閑的時代里，甜品店是一個有上升趨勢的行業，甜品店有幽雅閑適的環境，可以充分緩解現代人緊張而忙碌的神經。甜品也就是輕巧簡便的甜食，特點是老少咸宜，清爽可口。地點選擇上，只要人多的地點即可，最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。烹煮甜品時應抱著寧缺勿濫的原則，不要大量存貨;賣完之后再進行適量烹制，以保持成品時的新鮮，因為甜品最忌隔夜。不同的甜品，都不能以“夠甜”作為招牌，最重要的是在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500～7000元。

　　開家西餅屋

　　西餅以其自然、原味、醇香、健康的特點，逐漸取代了傳統的面包和糕點，它所具備的優點和特色，與人們最崇尚的飲食趨向相吻合。據有關資料介紹，國外一個約30萬人口的城市，至少有300家左右的西餅屋，而在國內，同樣規模的城市僅有十幾家西餅屋。因此，開家西餅屋，有著非常廣闊的市場前景。西餅屋以西式面包、西式糕點為主，面包品種主要是花色面包和夾心面包夾;西式糕點以各種烤餅、松餅、煎餅為主。西餅屋有別于茶坊和酒吧，還可經營一些時令冷飲，如蘋果橘子汁、草莓冰淇淋等。該項目的好處在于經營不受季節、氣候的影響，沒有淡旺季之分。如果店址在居民區附近，周圍居民加上流動人口有1萬人左右，則每天的營業額在1000元左右，毛利潤在500元以上。餅屋可以前店后加工間，其中加工區為1/4，店面為3/4。西餅屋還可制作生日蛋糕和月餅，聯系酒店、學校、超市、商店、企業等單位，實行上門服務，效益會更好。定期在當地媒體上推出特色西餅的制作方法，以引起更多消費者對餅屋的關注。