賺錢致富是所有人的夢想，不要只想著大生意賺錢，很多小生意也潛藏著巨大商機。現在特色小吃項目越來越多，各種小吃都紛紛進入市場，那么，2013賣特色小吃選什么項目最賺錢呢？

　　土耳其烤肉

　　土耳其烤肉最大特點是快速現場制作，可視性強，邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，營養均衡，易被國人接受認同的口味和低廉的價格符合中國人的消費水平。1萬元以上即可入行。

　　投資收益分析：a土耳其烤肉夾饃：每份成本0.8元~1元(含肉、調料、人工、電費、房租)售價3~5元/份，利潤2元~3.5元，一般每天賣300份土耳其烤肉夾饃，利潤在500元~600元以上。b烤肉：每份成本0.8元~1元，售價6~8元利潤為4~6元。一般每天賣30份烤肉利潤在120元以上，土耳其烤肉是一個實實在在穩當賺錢的好項目。

　　面筋涼皮

　　面筋涼皮主要出自關中一帶，西安城里的人家也多有自做者。首先是洗面筋，先和好面，醒上一段時間，大約有半個小時就差不多了，然后將面團放在水里洗，洗面筋時要輕拍面團，切不可去搓揉，當面團洗到再無淀粉流出時，就算洗好了。

　　洗好的面筋可以在籠上蒸，也可以在鍋里煮，蒸煮之前可以往面筋里加少許小蘇打粉，使面筋虛一些，比較好吃，蒸煮熟后放在一邊待用。洗好的淀粉水要靜置一段時間，也有人將淀粉水放上一夜的，是為了讓其沉淀的更充分。淀粉水沉淀好后，把上面的清水倒掉，剩下的就是已經凝結的淀粉漿，這時再給里面加水，攪拌成稀稠適度的面糊，就可以開始蒸制涼皮了。

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　　關東煮

　　是把用竹簽串敗的魚丸、肉丸在細心調制的高湯外煮過后，再擱入湯杯中食用，有誘人的香味，口感新奇細致，食當時口齒生香、來味綿長，品味一主騎虎難下，勢必成為回首客。瞅主個別消省在5-8元擺布。遲下去多少串閉東煮，再來一碗高湯，可做早飯食用，是女人跟下班族的最愛。全天都有出售，即便每地有100個主顧賣費，便可虧本200-300元。

　　此名目繁單難操作，操做時不須要博人關照，可在超市、游覽點、鬧郊區等經營，也可兼營。運營種類:黃金朱魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚舒、黃金球、芝麻味蝦球等幾十個品種，半廢品在各地的熱凍品零售市場都能夠購到，關東煮下湯、蘸醬由分部同一配收，簡雙緊張便可賠大錢!

　　魔法豬排

　　一個來自臺灣的超人氣美食，憑借獨特的口味與創新理念迅速火爆臺灣各地。這就是魔法豬排。魔法豬排采用用面包粉、面粉、蛋液三種作為原料，炸后外皮酥脆不干，內餡爽口。口感層次豐盈。最重要的是魔法豬排挑選優質里脊肉，經過腌制、拍打使肉質達到極致。再鋪 上新鮮的菜絲，淋上自制的美奶滋、西紅柿醬，最后灑上海苔粉，臺灣魔法豬排為你呈上一份方便，時尚、美味、健康的時尚大餐。

　　韓式醬香卷

　　中國是一個注重養身和食療的國家，因此主張藥食同源，對飲食很有研究。而韓國的卷來卷去在中國餐飲界獨霸一方，用“五色五味”的文化，讓韓國卷來卷去征服了所有中國食客。卷來卷去打破了傳統醬香卷面皮厚、硬、湯汁口味單一、餡料種類局限的瓶頸，真正做到了符合營養、美味、時尚、健康、快捷的的飲食標準，成為了引領當今卷類市場的特色典范!

　　蛋撻小棧加盟

　　走在繁華的街道上，總會看到一些風格典雅、精巧別致的烘培屋或面包房，也常能遇見一些手提印有不同餅屋名稱食品袋的烘培購買者，“烘培”已走入億萬中國家庭。蛋撻小棧純手工制作，精致圓潤的撻皮、金黃的蛋液，還有焦糖比例，都經過專業廚師的道道把關，因此，口感松軟香酥，內餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然味道一層又一層，卻甜而不膩。