開快餐店不宜選擇的地方
快餐店不能開在哪里?投資快餐店的朋友一定都很注重選址問題,開快餐店和其他店不一樣,有些地方是不適宜選擇的哦。下面小編為你介紹開快餐店不宜選擇的地方。

選址決策要研究分流是連鎖經營的特征所決定的。(這里研究的是內部分流問題)。連鎖經營是一種多店鋪擴張方式發展事業的經營方式。店與店之間由于所處的商圈不同,商圈內涵對每家店的作用力也會不同:當多店輔擴張到一定程度.網點的布局達到一定密度時,店與店之間的商圈會發生一定的重疊復合現象.從而產生原本是這家店的消費顧客而被鄰近的本公司的另一店吸引過去,出現來客數和營業額下降。
分流有兩種情況:一種是健康的分流,另一種則是不健康的分流。如果有一家快餐店已經過于擁擠,這就意味該餐廳在營業高峰時事實上已經偏離了快餐快速服務顧客的宗旨,這將不利于餐廳日后的發展。因此,在附近適當地點選址再開一家,這是健康的分流。但是,在選址開發中,沒有經過科學的分析,草率的憑自我感覺就在同一商圈內多開店,就很有可能長期傷害到連鎖系統的正常經營,這是危險的.是一種不健康的分流。
健康的分流要主動,不健康的分流要避免。這是選址決策中必須掌握的原則。當日座位周轉率>8.5時,就應該考慮實施主動分流。避免不健康的分流,除通過計算座位周轉率外。還應通過顧客問卷的方法找出該快餐店的商圈范圍,避免在同一商圈中重復開店。
(1)商圈內人口極少便利店不適宜開在商圈內人口不足的地方,如果商圈內人口在1500人以下,此店鋪應擯棄(這意味著商店的固定顧客過少,從而會影響到銷售額)。
(2)車流的動線很少車流的動線指車輛行走時的移動路線。如商店所在的位置車流的動線很少,則意味著商店的流動顧客會受影響。如處在十字路轉角處的店鋪其車流動線有4條(東、西、南、北4個移動方向的路線),位于雙向車道馬路的商店有兩條動線,而處在單向車道馬路的商店則只有一條動線。
(3)店鋪的形狀不規則長方形或是正方形的商場比較適合便利店的經營,如果商場的形狀不規則,那么在一個本來營業面積就很小的空間內很難合理地去安排商品的陳列,這就會增加顧客選購商品的時間。八個地段不適宜開便利店。
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(4)地下店鋪設在地廠室的便利店由于不能充分發揮便利店的特殊功能,因此客流會受到影響。主要缺點是:顧客進出不方便;店鋪位置不醒目而難以招徠流動顧客。
(5)不在車站“回歸動線”內的店鋪所謂“回歸動線”是指上車與下車的客流必須經過商店門口的移動路線。如果商店的位置不在這條移動路線之內、即使商店緊*車站,也會使來店的客流受到影響。
(6)不能設店招與燈箱的店鋪商店由于受到環境條件的制約不能設立店招或燈箱,意味著商店的醒目與一目了然會大打折扣,而便利店的醒目與一目了然是保證客流的重要手段。設想在夜晚如果沒有明亮的店招如何能讓路過者知道這是一家24小時營業的便利店。
(7)要登樓梯的店鋪和前者一樣、要登樓梯進入商店,會給顧客帶來不方便,從而違背了便利店主要提供方便的原則。
(8)在馬路上看不到商店這是指商店不是設在沿馬路的街上,而是在某一脫離馬路的區域內。其缺陷有二:一是不方便顧客的來店;二是很難招襪流動顧客。