進入夏天了，不知道有些什么好生意呢？夏天開什么店好呢？夏天天氣炎熱，水果便成為了最暢銷的食品，而如今開個水果店創業門檻不高，賺錢又快，是個值得投資的好項目。以下是開水果店市場分析。

　　開店投資利潤分析：

　　一名做了10年水果生意的店主說，現在水果生意利潤很薄，毛利大約20%。開水果店利潤怎么樣?如果經驗不足，進的水果損耗較大，很可能一分錢都賺不到。

　　據稱，進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時，只靠品嘗是沒什么用的，識貨的人能看出蘆柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了，主要是看其外表有沒有壓傷。據介紹，進貨的時候，掌握這些竅門就是賺錢的關鍵。

　　對于開個水果店怎么樣，據一名水果店老板介紹，經營水果，規模越大成本越高--一般擺個地攤兒只需要一百多元錢，開水果店利潤怎么樣?而在副食店經營水果的成本不到2000元，水果的利潤有多少?如果開一家水果專賣店，根據進貨品種，投入在4000元到10萬元之間。

　　一、水果店的規模

　　經營水果具有各種規模：有的是在街邊擺水果攤，有的是和副食店一起聯合經營，也有水果專賣店。每逢夏天，街上還有專門賣水果的卡車，相當于一個流動水果攤。

　　規模不同，經營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節令水果;水果專賣店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。

　　據一名水果店老板介紹，經營水果，規模越大成本越高，一般擺個地攤兒只需要一百多元錢，而在副食店經營水果的成本不到2000元，如果開一家水果專賣店，根據進貨品種，投入在4000元到10萬元之間。

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　　二、店面選址非常重要

　　如果你資金實力比較雄厚，最好在黃金商圈選址，最后在十字路口，或是大型百貨賣場(商廈，超市)附近，房租在幾萬元不等。如果你想開個小型的水果店，重點在賣水果方面，建議選址在大型社區附近，或是醫院附近最好.房租控制在2萬元以內就可以。

　　如果你打算重點放在果汁吧的經營上，建議選址在大學附近，企業密集的經濟開發區內就可以。

　　三、店內設備開支

　　首期進的水果，主要講求低風險，用蘋果、橙子、蘆柑鋪滿店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果來點綴，總共算下來，大約投入4000元便可以了。此后每次進1000多元的水果，便可以維持經營。

　　新鮮水果的經營建議進行超市化的經營，貨架最后參考大型的超市，定出自己的特色，比如，選用一批柳編或草編容器來盛放水果，根據你的店面大小進行投資，一般兩三千元到萬元不等。

　　建議針對燈光進行必要的設計，以突出你的水果的新鮮性。購買幾臺小型的霧化器，對水果進行噴霧，以保持其新鮮性，也防止水分的流失.簡單的噴霧設備，手動的幾十元，電動的在百元以上。

　　四、水果店經營

　　規模不同，經營的水果種類自然也不相同。開水果店利潤怎么樣?一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，水果的利潤有多少?不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節令水果;水果專賣店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。

　　要問開個水果店怎么樣，其還是很有利潤的，不過要注意以下問題：

　　1、了解各種水果的營養價值和醫療價值，印成資料，散發給顧客。

　　2、了解市場情況，把水果店開在農貿市場，或者附近。

　　3、從工商局開始，辦理各項手續。

　　4、不要只想過老板癮，自己當老板兼工人。從夫妻店，親戚店起步。

　　5、訂一份當地小報，了解市場動向和顧客需求。

　　6、水果的利潤有多少?聯系固定進貨渠道。