跟其他零售店不一樣的是，紅酒店出售的商品和服務都予以人有情調、休閑有品位的印象。為迎合這種風格，不少投資者在店鋪裝修上落足功夫。據觀察，這些紅酒店裝修風格均別具一格，或以木質裝修風格為主，或以歐陸奢華風格作主打，旨在營造出有格調、浪漫的氣氛，吸引消費者駐足。

　　開家紅酒店如何讓經營有特色？如果說店內裝修風格是一個漂亮的“器皿”，那么紅酒就是當中的“佳肴”。質量上乘的佳肴才是真正吸引消費者購買的最重要原因。某紅酒店的店員說，店里出售的紅酒幾乎都從國外進口，店內儲存著來自法國、意大利、澳大利亞、西班牙、南非、智利、美國等近10個國家的多個品種的紅酒，價格從100多到2000多不等。而老板也一直根據客人的喜好更換和添加新的品種。店員表示，雖然出售的都是國外的進口紅酒，但因為紅酒在廣州地區都有代理商，進貨倒不是一件復雜的事情，但選擇紅酒品種卻頗費心思。進貨的時候她一般會參考紅酒書上推薦酒，或是根據顧客特別需求而定。她介紹，老板在選擇時還要考慮不同國家產地、不同莊園、不同價位的搭配，以適應顧客不同的口味和價格承受能力。“除了紅酒外，店鋪里還有其他一些洋酒，以滿足其他顧客需要。”

　　在店址的選擇上，行家認為應當選擇相對安靜、方便的地址，還要接近白領的工作、生活圈子。這樣的消費能力會比較適中，利于紅酒店的發展。

　　據悉，在店員的管理方面，這些紅酒店都對店員有所要求。很多紅酒店都對店員進行紅酒知識的培訓——開始工作前期接受嚴格的開酒、倒酒、醒酒、試酒一系列程序的培訓。一家店員說，老板認為紅酒店店員的要求不能等同于一般餐飲店的服務員，因為只有了解紅酒文化、真正懂得品嘗紅酒的店員，才能更好地幫助客人選酒品酒，從這個意義上來說，經營紅酒店是一種以出售情調、以文化招客的生意。

　　另外，專業人士表示，紅酒店要打出自己的服務特色。雖然酒的質量和專業服務是最重要的，但一些具有特色的個性化服務對于突出紅酒店特色、吸引顧客會產生重要作用。一間以銷售美國加州為主的企業經理說，他們制定會員制，定期誠邀會員參加評酒會、晚宴等，塑造該品牌紅酒為有品位生活的象征。

　　開一家紅酒店，要從方方面面考慮到。而專業人士提醒，卡一家中檔紅酒店大概需要的資金為七八十萬，而流動資金只要幾萬元就夠了；但紅酒生意不同于別的生意，它的回收期較慢，想一下子投資就收到回報，賺大錢是不太可能的，需要較長期的用心經營和不斷打造店鋪，提高店鋪知名度。