一、開休閑食品店的準備：

　　1、正確的產品決策；

　　2、過硬的產品質量；

　　3、和合理的產品價格；

　　4、靈活的市場信息；

　　5、優秀的服務態度。

　　二、開休閑食品店要做到：

　　1、選址要有前瞻性。

　　開好一家休閑食品店要做些什么？并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢，有時遇到市政規劃變動，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。因此，創業者在選址時要眼光放遠些，多了解該地區將來的發展情況。除了市政規劃外，還要注意該地區未來同業競爭的情況。

　　2、廣開渠道尋找商鋪。

　　現在有許多創業者喜歡通過報紙廣告、房屋中介、房地產交易會、互聯網等了解商鋪信息。其實，商鋪市場有個“2：8法則”，即公開出租信息的店鋪只占總數的20%，而以私下轉讓等方式進行隱蔽交易的卻占80%。所以，尋找商鋪一定要廣開渠道，多管齊下。

　　3、“客流”就是“錢流”。

　　商鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對經營商鋪的創業者來說，“客流”就是“錢流”，千萬不要因為怕競爭而選在偏遠地區。其實，商業區店鋪比較集中，反而有助于積聚人氣，但要注意經營錯位問題。

　　4、“團租”方式經濟實惠。

　　目前，十幾平方米的小商鋪很搶手，租金因此水漲船高，而一二百平方米的大商鋪卻因滯租而身價下跌。在這種情況下，建議幾個創業者以團體租賃的方式低價“吃”下大商鋪，然后再進行分割，細算下來能節省不少費用。

　　5、注意租金的性價比。

　　不同地理環境、交通條件、建筑物結構的店面，租金會有很大出入，有時甚至相差十幾倍。對創業者來說，不能僅看表面的價格，而應考慮租金的性價比問題。舉例來說，對月收入在2萬元左右的飲食店，其月租金在3000元-5000元比較合適，能保證一定的毛利率。

　　三、休閑食品店賺錢四要素：

　　（1）品種、口味：品種和口味是吸引顧客的關鍵要素。只有好看好吃，才能吸引消費者關注。

　　（2）價格：根據當地的消費水平和人群的消費能力選擇。價格是工薪族極其重要的選擇條件。

　　（3）衛生：好的衛生及環境不但讓越來越重視健康的消費者放心，還讓消費者產生好心情，并進而對休閑食品店產生好感。

　　（4）服務：善良、好客、貼心、周到的服務永遠是服務業競爭的制高點。服務是有價的：好的服務，東西貴一點顧客也樂意去，因為他得到了滿意這個附加的價值。

　　四、休閑食品店吸引顧客方法：

　　1.確定服務范圍。首先作為一家零食店應該得先確定自己的服務范圍。比如是附近居民。兒童老人。公司人員等等。

　　2.宣傳推廣。其次是宣傳本店。可以做宣傳到發放到這個路人手里。一定要把招牌打響。一定要把零食店的獨特之處展現出來。

　　3.活動。最后就是活動，我以前看過一個電視劇也是一個零食店，他們的活動是將自己店內的一名員工穿上卡通衣服站在店門做吸引。然后一系列的表演節目。等到圍觀的人多以后。再將店內的一些打折等等告知路人。我不是這方面的專家。但是對于一些簡單的經營有些了解。

　　五、休閑食品店的注意事項：

　　個人著裝要整潔、干凈，店面一定要干凈整潔，產品擺放整齊，要有良好的食品衛生習慣。

　　休閑食品市場無限廣大，將會為你帶來更多的發展商機，掌握好機遇，為你成就更加美好的未來。