宋嫂魚羹
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 808次 發(fā)布時間: 2011-05-31
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視頻簡介

宋嫂魚羹是南宋時的一種名菜，距今已有800 多年的歷史。是聞名遐邇的杭州傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。它的特點是色澤黃亮，鮮嫩滑潤，味似蟹羹。宋嫂魚羹的做法多樣，本視頻特介紹其中的一種的宋嫂魚羹做法，其所需材料有桂魚