爆鱔片
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 702次 發(fā)布時(shí)間: 2011-06-09
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視頻簡介

　　爆鱔片屬于閩菜，做這道菜火要旺，動作要快。黃鱔營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)肝腎的功效。

　　材料包括：鱔魚750克、蒜瓣、蔥白、白醋、醬油、濕淀粉、胡椒粉、味精、白糖。