干炸蟹蓋
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1240次 發(fā)布時(shí)間: 2011-06-14
請(qǐng)先登錄，會(huì)員方可下載該視頻！

視頻簡介

　　干炸蟹蓋是閩南傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴，又叫干炸鱘蓋。這道菜以蟹蓋為模具，釀蟹肉等料油炸而成。特點(diǎn)外酥里嫩，酥脆香郁，紅艷奪目。

　　材料包括：蟹肉、蝦肉末、肥膘肉末、荸薺末、面包末、雞蛋、姜末、