南煎肝
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1200次 發(fā)布時間: 2011-07-16
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視頻簡介

　　南煎肝是福建傳統(tǒng)名菜，南字是福州話倆的意思，經(jīng)過兩次加工的南煎肝兼有閩菜的甜味和蒜頭醬的香味，鮮嫩粉潤，香醇濃郁，具有明目補(bǔ)血的功效。

　　材料包括：豬肝300克、雞蛋清、蔥5克、蒜瓣、