紅燒蹄髈
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 990次 發(fā)布時間: 2011-07-26
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視頻簡介

紅燒蹄髈為福建民間傳統(tǒng)菜，這道菜咸鮮味，肉嫩爛，口感好，油而不膩。具有養(yǎng)顏美容調(diào)理、補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理、消化不良的功效。

　　材料包括：蹄髈1000克、干辣椒、八角、桂皮、丁香、蔥姜結(jié)、紹酒、醬油。