麥穗魚
分類: 烹飪藝術 瀏覽: 1170次 發(fā)布時間: 2011-07-28
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視頻簡介

　　麥穗魚是徽菜，這道菜形似麥穗，咸鮮味美，是換季的時節(jié)的一道味道鮮美而又營養(yǎng)的菜肴。

　　材料包括：青魚肉、姜絲、蔥絲、香菇絲、冬筍絲、火腿絲、濕淀粉、紹酒、雞蛋清、白糖、味精、精鹽、胡椒粉。