酸菜灴河鰻
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1173次 發(fā)布時間: 2011-07-30
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視頻簡介

　　　酸菜灴河鰻是閩菜，這道菜的特點(diǎn)是顏色淡白、味葷肉嫩、開胃爽口、別具風(fēng)味。

　　材料包括：酸菜150克、鰻魚一條、骨湯500克、蔥白、嫩姜、精鹽、紹酒50克、味精。